松阪牛サーロインすき焼き肉500g
特選松阪牛専門店 やまと

箱を開けて、竹皮に包まれたお肉。
一枚一枚丁寧にセロファンに優しく包まれていて、驚くとともにその高級感に感動しました。松阪牛の証明書も同梱されていて安心、信頼できるものだと実感しました。
お肉と一緒に牛脂も包まれていて、割下も付いていたので安心して調理することが出来ました☆

私が住んでいるのは北海道で、地域柄、割下は普段は甘めに味をつけるのですが、同梱の割下はお上品な優しい味で甘さは控えめに感じましたが（あくまで個人的な感想ですが）お肉の甘さが半端じゃなくて、逆に割下まで甘いとくどくなったかも。。。と思いました。こんなにお肉の甘味を感じることが出来るのはさすがは松阪牛。。。とつい家族で感嘆してしまいました！
普段はただ焼いただけのお肉を好き好んで食べない７歳の息子が我先にと親の分も奪って食べてました！子供には贅沢なお肉かな、とも思いましたがあまりにも美味しそうにモリモリ食べる姿にこれまた感動してしまって、美味しいお肉の魅力ってすごいな～子供は正直だな～と思いました。

「やまと」さんのＨＰ上のお肉の写真通りの素晴らしい霜降り具合のお肉、食べたら口の中でお肉の脂が優しくとけていって幸せを感じます。
本当に美味しい物を食べる時って“美味しい！”しか言葉って出ません(笑)。

我が家では自宅用に普段使い出来るわけではありませんが、それでも特別な日のディナーや大切な方々へのご贈答、年末年始の御挨拶等でつかわせていただきたいと思うものでした。老若男女、こどもも大人も目で楽しんで舌で楽しんで感動できる、とても素敵なお肉でした☆

松阪牛と聞いただけで心が躍ってしまいますが、今回審査させていただいたやまとさんのA5サーロインは本当に特別でした！
まずは、黒いお箱がとどき箱を開けると・・・
さらに丁寧に包まれた松阪牛と割りしたが登場。
美味しいお肉は、美味しい割りしたが必要なもの。
「特選松阪牛専用」と書かれていました。
やまとさんの料理長が特別に作ったレシピで、関東仕立てのお味です。
さらには、松阪牛の証明書が！！
今回届いたのは、「みちはなこ号」という牛です。
きとんと証明書がつくことで、より安心感がアップしますね。
上手な解凍方法の仕方も同封されていました。
すき焼き用は、当日朝冷蔵庫に移して解凍するといいとのこと。

じっくりと解凍をしてから、いよいよ包装紙をオープン！！
竹の上に一枚一枚丁寧に包まれたすき焼き用のお肉が13枚入っていました。
透明なフィルムの上からでも分かる、細やかなさしとお肉の素晴らしい色に感動！！
今までいろいろなお肉を見てきましたが、こんなに細かくサシが入ったお肉は初めてです。
500gというと4～5人前ですが、個別包装なので人数が少ないご家庭へのギフトとしても使いやすいと思いました。

すき焼きの美味しい作り方も同封されていたので、慎重に手順に従って作ります。
包装紙をはがして実際にお肉をみてみると、これがまた見事な美しさ！！
家族全員がびっくり＆凝視する中、調理します。
薄くスライスしてありますが、お肉の大きさはかなりのもの。
まずはさっと両面焼き、割り下を絡ませてそのままいただきました。
一番はじめに感じたのは、その「甘さ」。
口の中でとろけていく上に、お肉の旨みがとめどなく広がります。
サシを見た時に、くどく感じないかな？と思ったのですが、いらぬ心配でした。
あぶらを感じるものの、さらりとしていて、のどを通りぬけるんです。
そして、驚いたのが全く牛肉のくさみがなく、お肉そのものの純粋な香りを感じたこと。
これが松阪牛A5サーロインのスゴさなんですね！

次に卵をつけていただきましたがこれまた絶品。
香り高い割りしたとコクのある松坂牛に、卵がこれでもかと絡みます。
そこはもう、至福の味。
普段、私は白米をあまり食べない方なのですが、お肉一枚で、ご飯一杯食べてしまいました！！
それほど、旨みを感じるお肉なんです。

しいたけ、せり、焼き豆腐等の具材を加えて、またまたびっくり！！
松阪牛の美味しい旨みを吸ったお野菜たちはワンランク上の味わい。

家族からも一枚いただくごとに歓声が！！
5人で一人当たり2枚半～3枚でしたが、十二分に満足できました！！

全員が、今までの人生の中で一番美味しいすき焼きだったと実感。
これほどまでのお肉は、なかなか巡り合えません！！
年代を問わず食べやすい厚さと味わいは特別なギフトにぴったりですね。
一生の思い出に残るすき焼き体験になることは、間違いなしです！

まず、届いた瞬間から特別な気持ちになるような、高級感のある箱で送られてきました。開けてみると、松阪牛である証明書や解凍方法、おいしい調理方法など書かれた紙も入っていて、お店の方のお肉へのこだわりが感じられます。

竹皮に包まれたお肉は、さらに一枚ずつセロハンに包まれていて、上質感にあふれています。ピンクと白の見事な霜降りのお肉は、見ただけで、そのなめらかさを想像できます。記載通りに解凍したおかげか、もちろんドリップなども出ることなく、本当に冷凍していたのかと思ってしまう程いい状態です。

そして、おすすめの調理法通りに、まずはお肉を焼いて割り下を入れ、それだけでいただいてみました。す、すごい！肉の旨味と甘みが口いっぱいに広がったと思ったら、すっととろけていく・・・感動のおいしさです！その後、再びお肉、野菜、割り下を入れて煮込んだものも絶品！しっかり煮込んでも肉が固くなることはなく、どこまでもなめらかで味わい深い。そして、脂がくどくないので、これだけの霜降りでも次々と食べれちゃう。本当に、素晴らしいの一言に尽きます。

贈答用としてはもちろん、特別な日に自分や家族へのご褒美としてもぴったりの商品だと思います。

特選松阪牛専門店やまとさんの、すき焼き用の松阪牛をお取り寄せ審査させて頂きました。

冷凍で届いたのですが、一枚一枚きれいにビニールで梱包されているため、好きな分量づつ小分けして解凍できてとてもありがたかったです。
そのビニールを取り外したときに飛び込んできたサーロイン肉の霜降り具合が、想像以上のもので驚きました。
きめ細かなサシがたっぷりと入っていて、高級肉であることを一目で実感しました。

付属の牛脂をフライパンで熱してから、さっそくお肉を炒めたところ、薄いお肉にすぐに火が回り、美味しそうな脂がじゅわっと溶けだしてきました。
人参や椎茸、白菜、白滝などの食材を加え、ついてきた割り下で煮込みます。

これを溶き卵につけて食べてみたところ、しっかり火が通っているはずなのに全然固くなっておらず、とにかく柔らかい！口の中でとろけるような食感です。
驚いたのは、「松阪牛のサーロインなんて食べたらすぐに胃がもたれそうだな」と思っていたのですが、その脂は全然しつこくなかったことです。
かといって物足りないわけではなく、肉の旨みはそのままに、さっぱりした後口。どれだけでも食べられそうな軽さがあるから不思議です。
最高級の肉はこんなに美味しいのにこんなにくどくないのかと感じました。
締めに冷凍うどんを投入して、肉汁の溶けこんだ割り下をお湯で薄めて食べましたが、これまた美味しかったです。

これならお世話になっている人へのギフトにまちがいなく喜ばれるし、肉好きの若い人はもちろん、脂っこいものが苦手な高齢者の方でも胃もたれせずに食べられるのではと感じました。

まず、一言言わせて下さい！
こちら「特選松阪牛専門店やまと」さんの「松阪牛」の肉質はただものではありません！
“極上”を通り越して全身から脳からとろけていきそうな感覚になる食感から旨みとコクの絶妙な味わいです！こだわり抜かれているなってしみじみ心から思えたお肉でした！職人さんのこだわりと繊細さを口の中で感じます！こんなに美味しく全身から震え上がる程の美味しさを私は初体験しました！
では、お肉を食べた感想を伝えさせて下さい！
まず、届いた瞬間、しっかりとした包装に、綺麗に美しく陳列された色鮮やかな霜降りののった松阪牛達が・・・！
あまりの綺麗さにこのまま食べたくなる程。。しかも竹の葉の上に乗せられていた所もすごくお肉へのこだわりが伺えました。これだけでもしばらく家族で凝視・・・！

早速いざ実食しようと、お鍋に添付されている手順どおりに調理開始！一番美味しく食べたかったので、本当に家族皆でこれ以上にない程にゆっくり慎重に調理しました！また、松阪牛を「すき焼き」という食べ方は初めてだったので失敗がないようにと真剣に・・・。

早速卵も用意し、いざお肉を口の中へ。でも最初は卵につけずにそのまま食べてみる事に！口の中に入れた瞬間、すぐに舌の上トロトロ～とサーッとなくなっていく程、究極の柔らかさ。。サーロインなので、脂はしつこくないの？と思われるかもしれませんが、そこが松阪牛の質のいい良質な脂。。オイリーさはあるものの、全くくどくなく、むしろ口当たりとしましてはさっぱりささえ感じます。
ですがきちんと！脂の旨みとコクはダイレクトに舌の上に伝わってくるんですね～！ジュワ～ととろけながら、肉質本来のコク深い旨み、そしてさわやかな甘みが交互に口の中にこれでもかって位広がります。そしてもう一つ松阪牛の醍醐味が、この和牛ならではの芳醇な奥ゆきのある薫り。。これが食べている最中に、鼻を通り抜けていく感覚・・・！この瞬間はもう言葉になりません！！
一枚食べただけでこんなに人間の五感全てを満足させて頂けるお肉・・・もう松阪牛ならではですね！

そして、次に卵につけてみる事に・・・！
すると、松阪牛の旨みがより一層際立つまた、違った極上の味が生まれました！この際にと思ったので、卵も少々高めの物をチョイスしたのですが、これが正解でした！卵のまろやかでミルキーな風味が松阪牛肉質本来の旨みや甘みを底上げしてくれる感じに！卵も良質な物だったので、クセがないので、決して松阪牛本来の美味しさを邪魔するような風味にはなりませんでした！お互いがお互いの旨みを引き出して絶妙な美味しさ！！
添付してあったわりしたも非常に濃厚ながら上品な風味だったので、松阪牛に本当に合うんですね～！このわりしたと卵の見事な濃厚なコラボレーション！ここもすき焼きにして良かったと思える美味しさのポイントでしたね！

また、他にも、お野菜やお豆腐なども加えさせて頂いたのですが、わりしたと松阪牛からの肉汁のダブルの旨みがしっかり浸みこんでおり、本当にお野菜もお豆腐もいつも食べている以上に旨みが引き出されており美味しかったです！
すき焼きという食べ方で松阪牛を頂いたのは初めてだったのですが、焼いた時とまた違った松阪牛の旨みと甘みに、さらに松阪牛の虜になりました～！
まだまだ色々な食べ方をしてみたくなりましたよ～！

肉質も極上の柔らかさで、脂もコクや旨みはしっかりあるのに意外にもしつこくないので、これは年配の方にも絶対食べやすく喜ばれること間違いありません。

薫りといい、食感といい、風味といい、余韻まで、人間の五感をここまで魅了させてくれる肉質はなかなかないでしょう！今回、また松阪牛の隠れた魅力をすき焼きで頂いた事で見つける事ができました！今でも思い出すと、脳が喜んでいるのがわかります！
是非！ご家庭で若い方から年配の方までお鍋で囲んで食べて頂きたい逸品だなと思います！

ご贈答にピッタリな見るからに高級な包装を開けてみると、一目でお店のこだわりが伝わってくる色鮮やかな霜降りのお肉が竹の葉の上に整然と並んでいました。薄くスライスされたお肉が一枚ずつ包まれて・・・それだけでも感動でした。で、食べて更に感動・・・思わず家族で唸るほど。室温でお肉の脂が溶け出す程柔らかくて濃厚なお味でした。正直、こんなに美味しいすき焼き肉は食べたことがありません。お値段もびっくりする位高いのですが、お値段以上の価値があるような気がします。食卓で家族全員満面の笑みでしたから・・・普段使いに・・・というわけにはいかないけれど、ハレの日に是非オススメしたいです。特にお年寄りのいらっしゃる家庭にピッタリだと思います。何しろ噛まずに食べれますから。私は両親のお祝いの日に是非贈りたいと思いました。色んな人に食べさせてあげたい！そんな思いにさせてくれる素晴らしいお肉です。

木箱に入った包を開けると目に入ってきたのは見た目にも美しい霜降りのすき焼き牛！早速すき焼きにして頂くと、とろけるようなお肉の柔らかさとお肉のさしの脂の質の良さに驚かされました。そしてお肉の甘みが口いっぱいに広がり、とても幸せな気分になりました。最近、食が細くお肉もあまり食べない母でもこのお肉は食べやすくサーロインの霜降りの脂もギトギトしていなくてお肉はあっさりと食べれて美味しい！と喜んで食べていました。お肉の良さがわかる方に食べて欲しい大人のためのお肉だと思いました。

きれいに１枚ずつ包装されて、整然と並んでいるお肉を見て、感嘆が漏れました。きれいなピンク色で「美味しそう！」の一語。500グラムって以外と少ないのねと、思いましたが、上げ底でなく積み上げているわけでもないので、当然なのです。添付の説明書通りに慎重に調理を開始。口の中に入れたとたん、とろけるお肉。サーロインなので脂を感じるものの、しつこくなく、意外とさっぱりと感じます。牛肉特有の獣臭さもなく、上等なお肉の香りがします。１枚、また１枚と食べ続け、このお肉の虜になってしまいます。野菜にも程よく牛肉の脂とエキスが染み込み、こくのある味になりました。少ないと思ってしまった500グラムですが、結局は食べきれず、次の日、レシピ通りに塩・胡椒でのステーキ風に。これもまた絶品。薄すぎない厚さがあるので、十分ステーキ風になりました。シンプルな味付けだけに、お肉の長所もいかされています。 松坂牛を過小評価していた私には、改めての発見でした。普段遣いには贅沢ですが、記念日やお祝い事、ホームパーティー等があるときにはぜひ利用したい商品だと思います。

ドキドキしながら宝石箱を開けるように送られてきた木箱をそーっとあけてみると、そこにはまさにお肉の宝石が！キメ細やかで輝くお肉、思わずすごーい綺麗と叫んでしまいました。早速すき焼きでいただきました。お肉を口の中に入れたとたんにどのような言葉で表現したらよいか・・・思わず言葉を捜すのも大変なくらいの美味しさ。口の中に肉の旨みが甘～く広がり、すごーく脂肪があるはずなのにぜんぜんしつこくない！旨みだけが後味としてほんのり残ります。一口食べただけで感動！最高の幸せに包み込まれます。大切な方、お世話になった方に贈ればきっと一口で気持ちが伝わる一品です。

すき焼きは本当に美味しい肉で！と思っている人ににまさにぴったりな松坂牛でした。松坂牛をすき焼きで初めて味わいましたが、肉のうまみが1枚に濃縮されているといった感じでした。一口味わったときに、肉のうまみだけでなく甘みも堪能でき、脳の中枢まで本当に幸せな気持ちになりました。割り下で肉だけを焼き、味わうのも楽しいし、美味しい野菜等を入れて（これがポイント）すき焼きとしても堪能できました。食べて幸せな気持ちになれる肉！まさにこの一言に尽きます。おまけエピソード普段肉を食べると興奮して夜眠れないのですが、今回おためしした松坂牛サーロインすき焼き肉は、最高級の肉だったからかもしれませんが、もたれず、熟睡することができました。普段はお酒をたくさん飲まなければ眠れないのですが、今回はビールコップ1杯のみでした。栄養的に優れているのかもしれません。