そばギフトセット「ぼたん」
そば 富泉

＜先ずは包装について＞
外箱が綺麗な風呂敷包みで来ますので、高級感と特別感があります。

＜挽きぐるみそば＞
香りがよく、もっちりした麺で、今まで味わったことのない初めての食感でした。打ち立ての手作り感と風味を十分に感じることができる生そばです。

冷たい麺で食べる場合も、温かい麺で食べる場合も、どちらも、こだわりのつけ汁と出汁がめちゃくちゃ美味しいです。
最初は甘味を感じるのですが、最後にほのかな酸味がきて、さっぱりします。その塩梅が絶妙で本当においしいです。ここまでおいしい、つけ汁と出汁はそうそうありません。

＜幻の七味＞
付属の七味は、ゆずの香りがしてとてもいいです。そばの出汁とよく合います。

＜ダッタンそば茶＞
ものすごく香ばしいお茶です。ほんのり甘味もありますが、さっぱりしていて美味しいです。いくら飲んでも飽きません。毎日いただけます。

そばの町長野県信濃町での暮らしが長かった我が家。その町から離れた横浜で暮らして早5年。美味しいお蕎麦が食べたいねと毎日のように言う母。そんな母に美味しいお蕎麦を食べさせてあげたい！そんな思いでお取り寄せ審査員に応募しました。もちろん私も美味しいお蕎麦が食べたかった！早速届いたお蕎麦を茹でてーはじめはさっぱり冷たいお蕎麦をそのまま！うーん！美味しい！久しぶりにお蕎麦らしいお蕎麦。美味しいお蕎麦に出会えた！続いてわさびを少し！うーん！こちらも美味しい！わさびを入れる事でさっぱりとしたお味になりました！母も大満足。また注文しようね！と張り切っています。残った1食は後日1人のお昼の日に食べました。前日何故か彼氏が刻み海苔を持って来たので乗せて食べてみました。アレンジしても蕎麦らしさが残っていいですねー。そば茶もとても美味しかったです。匂いだけでも和みますね。

（外装）
段ボールの中に綺麗な包装をされて届きました。贈答用に最適ですね！日持ちのことを考えるとなかなか蕎麦を送ることはないのですが、蕎麦が好きな相手なら自宅で生蕎麦が食べられる喜びがあるだろうからいいですね！

（中身）
下段に蕎麦の入った箱、つゆと出汁袋が入った箱、上段にクッション材に包まれたそば茶と七味、食べ方等の紙が入ってきました。つゆと蕎麦が別の箱に入ってきたのは、蕎麦がつぶれないようにとの配慮なのかありがたかったかですね！また蕎麦もつゆも1人前ずつの個包装だったので、食べたいときに好きな分を調理できるのが嬉しいです。

（味）
細めのお蕎麦で今回は冷やして食べましたが、1分４５秒という短いゆで時間に驚きました。短時間で本格的な蕎麦が味わえて、1人前１８０gと十分な量でした。調理例の紙が添付されていて食べ方や調理の仕方が分かりやすいので、贈答用として送っても相手先が困らない配慮になっています。七味も辛みが丁度良かったです。

（そば茶）
そば茶を好んで飲むことはなかったし、蕎麦湯しか普段も堪能していなかったので、どんな感じかドキドキしました。初めは水出しでいただきました。一晩おいておくだけで十分味がでています。夏場なので冷たいお茶は格別ですね！また味もそばの味なのか少し甘く感じました。色も緑色なので緑茶と思って飲んでみたら味が違う！という家族の反応も見られました。煮だして温かいままのそば茶もいただきましたが、こちらは甘さはあるものの水出しより深みがまして、より味を楽しめるものでした。水出しでも煮出しでも楽しめるなんて、相手の希望で作れるのがいいですね。茶葉の量も調整できるので、1人分を作るのに嬉しいです。

不織布の風呂敷に包まれて、届きます。
中身は、生そば3人前（150g×3）、こだわりの汁180cc×3袋、出汁パック 1袋、ダッタンそば茶200g×2袋、幻の七味 1缶(8g×3袋)です。
こちらのつゆは、薄めずにそのまま使うもので、温かいおそば用にと、だしパックも用意されていました。
そば茶は、緑茶と同じように利用できるとのことですが、茶殻などはご飯に混ぜたり、そのまま食べたりも出来るそうです。

そば茶独特の香ばしい香りとまろやかな味わいがあって、とてもおいしくいただきました。
今回は、緑茶と同じように温かいお茶を淹れてみましたが、暑い時期などには水出しも試してみたいと思いまし
た。

昔は、そば粉と小麦粉だけの生そばというものを結構見かけたように思うのですが、最近は賞味期限を延ばすためか保存料が入っているものばかりで、なかなか生そばを食べる機会がありませんでした。そんなときに、こちらの生そばを試す機会をいただきました！

こちらのおそばは、シンプルに100%国内産のそば粉・小麦粉だけで出来ているおそばです。
今回は、おそばの味をしっかり味わいたかったので、もりそばで食べてみました。
口に含むとしっかりそばの香りがして、噛んでいくと甘さが口に広がりました。
つゆの見た目は、色が濃く味が濃いのかな・・・と思っていましたが、ありがちな醤油辛いのではなく、甘めでだしがきいておいしくいただくことが出来ました。温かい麺用にと180cc入っているので、冷たいおそばの場合には、1袋を2名分で十分でした。

自宅で、本格的な生そばを食べられて大満足でした。

ギフトにするには、冷蔵庫が空いていることや、到着後2日以内に食べられることが前提となってきますので、サプライズには向かないと思いますが、そば好きの方にはぴったりだと思います。

お洒落な可愛い包みが届いてついワクワク。
開けてみると、お蕎麦の他に、出汁やワサビ、つゆに蕎麦茶、特製七味まで！！
その豪華さにビックリ！
我が家では、付属のお出汁が気になったので温かくしていただきました。
かけつゆを作っていると子供達がいいにおーい♪♪と寄ってきて、お店みたいな匂いする！！と大興奮。
丁寧にも作り方のメモが入っているので、簡単！そして分かりやすいんです。
シンプルに具はネギのみで・・・お蕎麦はしっかりこしがあって風味がおいしかったです。つゆは出汁がきいていてお店の味でした。
付属の特製七味も柚子や海苔が入っていて辛さだけではない風味豊かなものでした。色々な料理に合いそうですよ。
蕎麦茶はお湯を注いで緑茶のようにいただきました。香ばしくて飲みやすく、食事と一緒に合わせても美味しいです。それ自体がさくさくしていて美味しいので、アイスに乗せても食感が面白くて美味しかったです。