イベリコ豚100％粗挽きウィンナーソーセージ（150g×2）
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

宅配の受け取りに出た父が、差出人を見て肉だぁとワクワクしながら持ってきました。
やはりスエヒロの知名度はさすがですね。
そして子供はもちろん、大人になっても家族みんなウインナーが大好きなんだと改めて感じました。

ダンボールもクール宅配仕様になっていて、鮮度をなるべくキープして届けてくださる心遣いが感じられます。
すぐに冷凍庫に入れようと思い、箱を開けてみると竹の皮で包まれていてびっくり。
全ての商品が竹の皮で包まれているそうで、お店のこだわりを感じました。

イベリコ豚の中でも10％程度しかとれない最高級ランクのべジョータと言うことで、とても貴重なお肉ですね。
写真にも撮りましたが、品質保証書が同封されていました。
お肉が宝石の様な扱いをされていて、希少価値の高さが伝わってきます。

期待を込めてしっかり作り方を読み、時間をきっちり測って茹で、マスタードとケチャップを添えました。

出来上がりさっそく一口噛むと、パキッととっても良い音。
隣で家族が食べていても、まるでCMの様な弾ける音が聞こえてくるんです。
食べながら、ますます食欲が湧いてきます。

ソーセージには粗挽きのイベリコ豚がたっぷりと入っていて、しっかりお肉の味が堪能できます。
軽い食感の市販のソーセージとは大違いです。
やはり贅沢なイベリコ豚100％のソーセージ、とてもジューシーでしつこくないでも濃厚な脂分が感じられます。

2袋あったので片方は茹でて、もう1袋は店長のオススメ通りオリーブオイルでじっくり焼き上げました。
どちらもとても美味しいのですが、よりお肉のジューシーさを味わえるのは焼いた方かなと思います。
茹でた方はパキッと本当に良い音で、ソーセージ自体のお肉の味がしっかりしているので、そのままでもパクパク食べられてしまいます。
あっという間になくなってしまいました。

ソーセージというと朝食にサクッといただくイメージでしたが、こちらはしっかりとお肉を味わえるので、夜ご飯のおかずにもなります。
これを使って具沢山のホットドッグにしたら、贅沢なランチボックスが出来上がりそうです。

家族みんなが大好きなソーセージ、どの場面でも活躍してくれそうです。
竹の皮が素敵だったので、贈り物にしても良さそうだと思いました。

「ワイルドだぁ」・・・これが相方の第一声☆
日頃、パック包装のウインナーしか食べてないので・・・経済的理由で・・・。同じウインナーという種類に分けるのが、もったいないほどの肉の圧倒的存在感に大感動です☆
解凍する一日が長ーく感じました!

オススメのたべかたの、ボイル＆ソテーという、味が一番よくわかるシンプルな調理法で、そのものの味を堪能☆

お肉感に大感動していた相方は、ボイル派！今までにないウインナーでのお肉の味がより引き立っているとのこと。確かに噛めば噛むほどお肉の香りと味がじゅわっと☆

はじめはその香りにすこし抵抗があった私は（あくまでも最初は・・・です☆）、オリーブオイルでのソテーをオススメ☆多少かおりは飛びますが、食感はぱりっと感アップ☆

味は言わずもがな・・・最高です☆ビールに最高☆

写真に撮れなかったのですが、残り野菜のポトフにも肉の代わりにいれてみました。
いい出汁、お味が出て、残り野菜のポトフがグレードアップ☆

包装の箱もシルバーで高級感がそこはかと感じられて、贈答用にもピッタリかと☆

イベリコ豚と聞いていましても、製品を食べたのは、今回が初めてです。どんなお味か？期待を込めて、待っていました。ぜいたくなウィンナソーセージですから、夕食のメインデッシュに、決めていました。「スエヒロ家」さんのポリシーを感じるパッキングで、外函、包装紙、内包みの天然の竹の皮。更に、ソーセージを美味しく食べる方法まで。お店の方たちがどれだけ心を込めて、このソーセージを作られたか！！一つ一つに、丁寧さが感じられました。さて、ソーセージのお味は？イベリコ豚の風味を知らずに、何しろ、初めてですから。日本の一般的な豚肉のソーセージに比べますと、肉の味が濃い！！ドングリをたくさん食べた豚肉の中に、オレイン酸が豊富なのでしょう、脂身がジューシーで、ソーセージにナイフを入れると、にじみ出てきます。その味わいが何とも言えず風味を増す役割をしていると感じました。しつこさはなく、口中で強い豚肉の味わいを感じさせます。これほど満足度の高いウインナソーセージに、今まで出会ったことがありませんでした。美味しかったです。

天然の竹の皮に包まれ、姿を表す瞬間から、このソーセージに込められた、生産者のこたわりか伝わってきます。ちなみに、竹の皮には殺菌作用があり、通気性にも優れ、お肉の保存には最適ということです。
茹でる方法と焼く方法の二通りで食べてみました。これぞと云うぐらいに詰まった肉、なのに口の中では次々と溶けていくような、肉の旨味と共に広がりながら溶け込むその触感は、これまで体験したソーセージとは、また違う素敵な世界が広がりました。思わずにっこりしちゃいます。上質なイベリコ豚の中でも、さらに最高級なベジョータという、希少なイベリコ豚を使用していると言うだけで、高級感が伝わりますが、味も、もう、言葉は必要ないぐらい、唸るだけで、十分な逸品です。自分へのご褒美に、まあ、贈答品としても、受け取った人の笑顔が浮かんできます。
是非ともご賞味あれ、です！

最初に銀色の素敵な洒落たダンボ－ルが届き、中を開けるとこれまた、お洒落な今時珍しい経木に入っており、ドキドキしながら、開けてみると長い５本のイベリコ豚ウィンナ－がしっかりとパウチされたものが２つ並んで入っておりました。
普段頂いているウィンナ－とは、このイベリコ豚ウィンナ－は、見た目から違い、あらびき感・お肉感がすごくあり、見たからに、美味しそうで、頂きたい！！と思わせるお品デス！
実際に茹でたものとフライパンでゆっくりと焼いたものの２種類で頂いてみました。
思っていた通り、コクがあり濃厚で、ぷりっと風味豊かで、高級な感じが、いつものウィンナ－とは、ひと味もふた味も違い、オ－バ－なようかもしれませんが、目からウロコ状態で、このようなウィンナ－は初めてでした。
私は、フライパンで焼いた方が香ばしさも出て、お気に入りでしたが、父と母は、茹でた方が好きとの事でした。
年配やお年を召した方には、茹でて頂く方が向いていりのかもしれませんね。
ウィンナ－だけで頂くとイベリコ豚本来のうまみがよくわかり、文句なく美味しいですが、野菜と炒めて食べたりしても、野菜にイベリコ豚の風味が移り、美味しいと思います。色々試してみたいです。
美味しいウィンナ－を頂く機会を頂き、どうもありがとうございました。貴重な体験デシタ！
外の銀色の段ボ－ルもイベリコ豚を包んでいる経木もとても素敵でお洒落だったので、ギフト・ご贈答用にも、とてもお勧めのお品かと思います。いつものウィンナ－と違うものが頂きたいと思った方は、ぜひ、このイベリコ豚のウィンナ－を１度お試しして頂くと良いと思います。