豊かな味わい こまちコース
米販売のみすず農場

あきたこまちに対する考えを変えました。ぱさつくイメージがあった「あきたこまち」でしたが、もちもちとして甘みがあり、うまい！とうなるご飯です。お餅もおもしろいほどよく伸びてやわらかく、秋田は“もちもち”するのが特徴なんですね。醤油は最近流行の減塩タイプなど味がもうひとつ何か物足りないと思う方には絶対お勧めしたい醤油らしい醤油。料理に使うより、刺身につけて食べる、卵かけご飯にたらす！醤油の味はもちろんのこと香りも楽しめます。味噌は手作りならではの香りがたまりません。白みそですからクセもなくどんな具材にも合うみそ汁が出来ますね。日本人ならご飯にみそ汁だ！という方でなくても食のありがたみを実感できるものとなるはずです。食育が叫ばれる昨今ですが、国産手作り品を消費するのも大切だとしみじみ感じ、でも教育も大事だけど、「おいしさ」が一番だと思えました。

みすず農場さんの商品はすべて消費者のことを考え安全にこだわった良心的な素晴らしい商品ばかりでした。あきたこまちは無化学肥料で栽培されており、炊きたてはもちろん美味しかったのですが、おむすびも作ってみましたが、さめてもねばりのある美味しいお米でした。醤油は昔懐かしい味で、醤油本来の味を思い出させてくれました。煮物が一段と美味しくなりました。いろいろな食材の旨みを引き出してくれます。料理の腕が上がったような感じです。すべて満足しましたが、その中でも切り餅が最高でした！今までいろいろお取り寄せをしましたが、みすず農場さんの切り餅が最高に美味しかったです。特によもぎ餅は絶品でした！コシも粘りもあり、よもぎの香りもよく食べ応えのあるとても美味しいお餅でした。

宅配で届けられて開けてみると、吟味された包装で一点一点が綺麗に入っていました。お米が田舎から送られてくるような厚手の紙袋に入れられていて何故かほっとしました。お米もお餅も醤油、きな粉、お味噌全て気になる添加物が入っていないので普段の買い物でその点を注意している私にとっては安心して利用できると思いました。無農薬や化学肥料なども使用されていない商品とカタログに書かれている事も好感できました。お餅ときな粉お醤油をまずいただきましたが、お餅は市販のものより早く焼き上がり特によもぎ餅などはよもぎの味も感じて久しぶりで美味しいと思いました。お醤油は普段減塩を使っていますが、市販の濃口醤油で感じるぴりっとした痛みもなく沖縄の塩を使っているためかこくもありました。きな粉とお餅もいただきましたが、きな粉がやわらかい口当たりで飽きない味なので気に入りました。お味噌で味噌汁を作り、お米もいただきましたがお味噌は手作りのようで粗めなのがいいと思いました。お米は甘みはありますが少し柔らかいので、次回は水分量を少なくして固めでいただいてみたいと思いました。全体に食べ応えがあるので普段遣いがいいと思いました。

綺麗な和紙の箱に、全ての商品がきっちりと入っていて仕事が丁寧な感じがしました。盛りだくさんの中身にどれから…とまよってしまいます。 早速、最初にお餅を焼いて、入っていたお醤油に漬けて一口。もっちりとした食感とお醤油の焦げる何とも好いにおいが口いっぱいに広がりました。 翌日は、お雑煮にしましたが、お餅がお汁にとろけてしまうことも無く、しっかりとした歯ごたえが残っていて「お餅だ！！」と実感できました。 おやつに、きなこ餅を作って食べました。食べて吃驚です。「こんなきなこは初めて！！」 まず色の美しさ・優しい口あたり・こうばしい香りが、ふぁっ〜と広がります。今まできなこは、口の中でモシャモシャして食べにくいからと敬遠してたのですが、私のきなこに対する考えが変わりました。 お米とお味噌は朝の食卓に。 ごはんを炊いてるときの何ともいえない良い香りに幸せを感じていると、お味噌汁にしたお味噌の香りがぷ〜ンと漂ってきて「日本人に生まれて良かった♪」 しっかりとした歯ごたえがありながら軟らかい食感で、つややかに一粒々がたっているごはんと、ふくよかに柔らかい香りと程よい塩加減のお味噌汁をいただくと「日本人に生まれて良かった♪」 毎日の食卓には『お米』『醤油』『味噌』お正月には『お餅！』今度おはぎを作るときには『きなこ！』　

箱を開けて、お米の袋のかわいさに、まずにっこりしました。リボンがついているんです。炊いてみると、もちもちしていて、たしかにおいしい。私は実家が秋田で、祖母が減農薬のあきたこまちを栽培しているのですが、そのお米に負けていないです。おもちは２種類セットになっています。白切り餅は、おしょうゆと、きなこ（お砂糖を混ぜたもの）をつけて食べてみました。おしょうゆは上品な味で、きなこは大豆の味がしっかりとしました。よもぎ餅は、なにも付けずに食べたのですが、むかし食べたよもぎそのままの味がして、とても気に入りました。どちらも甘みの強いおもちで、おいしかったです。最後に、お味噌をお味噌汁にしてみました。このセットの中で、このお味噌が一番おいしかったと思います。ダシを変えていないのに、お味噌だけでこんなに味が違うのかと思うくらい、おいしいお味噌汁ができて感動しました。甘みが強いのですが、甘ったるくなく、しつこくなく、野菜を引き立てる味でした。このお味噌だけでも、お取り寄せしたいと思いました。