天草産生食用車エビ（冷凍）250g
とらふぐ販売ふくとく

鮮度抜群の美しい車エビが天草から届きました。天草地方は養殖車エビ発祥の地と言われています。
活きがよく元気に泳いでいた車エビを氷水で大人しくさせ、真空パックし、専用の機械で瞬間冷凍しています。そのため鮮度抜群で、お刺身で頂いたところ冷凍されていたことを全く感じさせませんでした。
　
内容量は250g（6～10尾）ということでしたが、大小９匹の車エビが入っていて、たくさんで驚きました。「車エビの美味しい召し上がり方」という丁寧な説明書が同封されていたのでそれに従って調理しました。
まず解凍ですが、自然解凍するとあくが出て変色する場合があるので流水か水に浸して解凍します。たっぷり張った水に浸しておいたところ、３０分で完璧に解凍できました。解凍した車エビは新鮮そのもので色鮮やかです。
説明書通りに車エビを解体すると気持ちよくセワタがスッときれいに取れました。
我が家では胴体はお刺身でいただき、頭はみそ汁（出汁だけとり、その後唐揚げにしました。）、殻は唐揚げにしました。車エビは捨てるところがほとんどありません。
胴体は尻尾の殻だけ残し、お刺身で食べるときに手で持ちやすくしました。
頭は出汁をとったあとにお湯から取り出し、水分を切り、殻と一緒に下味をつけて片栗粉でまぶして唐揚げにしました。

お刺身は生姜醤油でいただきました。弾力がありプリプリで上品な甘さがありました。お味噌汁は頭から出汁がたっぷり出て、うま味が凝縮されていました。余ったお味噌汁で翌朝おじやを作り１歳の息子に出したら夢中で食べていました。唐揚げは高級なえびせんの味がしました。しっかり油で揚げると頭もパリパリと食べることが出来ます。お酒のつまみにぴったりです。

車エビのおかげで豪華な夕食になり、まるでお祝いの日の様でした。有頭エビは縁起の良い食べ物なのでお正月やお祝いの日におススメです。

今回のお取り寄せ審査商品は、天草産の生食用車エビでした。率直な感想はとても甘くてプリプリ食感を楽しめました。
まず、お届け状態は日付・時間指定ともにバッチリでした。段ボールに入れらてクール便で届きました。段ボールを開けると真空パックにされた商品が、発泡スチロール生地の布で巻かれて箱が潰れても商品自体は潰れないような配慮が感じられました。
真空パックされた車エビは頭と尻尾の向きが全てキレイに整えられた状態に配列されており、見た目の美しさがありました。
次に、冷凍品のため解凍作業に取り掛かりましたが、流水に浸すか、流水をかけ流して解凍すると美味しさが保たれるとの事だったので、お届け日の翌日の晩御飯１時間前に流水に浸して十分に解凍できました。
この車エビは、生食用だったのでお刺身にして頂くべく、殻剥き作業を行いましたが、普段からやり慣れているので剥きやすいなぁと感じました。慣れていない方にでも出来るように、手順が書かれたパンフレットも同封されていました。
胴体の身の部分は全てお刺身にして頂きました。
ポン酢と薬味で食べるのがオススメの食べ方だったので、ポン酢で頂くとエビ自体の濃厚な甘みとポン酢の爽やかな酸味の相性が良く、プリプリ食感を楽しめました。また、ワサビ醤油でも食べましたが、醤油よりポン酢の方がさっぱりとして好みでした。
最後に頭の部分は、オリーブオイルに岩塩で味付けした中に入れ素揚げし、簡単アヒージョにして食べましたが、味噌の甘みと香ばしい香りが見事に美味しさを増強してザクザクとした食感もたまりませんでした。

天草で大切に育てられた車エビが、はるばる届きました。直前まで元気に泳いでいた車エビを瞬間冷凍しているので、届いてすぐ解凍すれば自宅で生で頂けるという事で、鮮度への期待大です。

箱を開けると一列に並べられた10匹の立派な車エビが現れました。
平らなバットに袋ごといれて流水解凍しました。
冬場でしたが、食べる30分程度前からで充分でした。

開封するとプリップリで色鮮やかな美しさで、まるで生きているのではないかしら、と思うくらい。新鮮さが目で分かり、子供たちも興味津々です。

こちらは生食用のセットなので、オススメはお刺身という事で、まずは夫婦は刺身で、残りは焼いて子供たちと頂くことに。
この日は海鮮鍋もメニューにしていたので、さらにそちらへも贅沢に投入。10匹も入っていれば、大人2人子供2人の家族でもあれこれ楽しめそうです。
同封されていたレシピ通りに背ワタを取りましたが、冷凍されていたとは思えないほど簡単にするりと取れました。

お刺身はお醤油で。甘くて弾力もあり鮮度の良さが分かります。
焼きエビも焼き過ぎないのがコツだとレシピに書かれていたので、塩をふり、色が赤く変わるくらいに両面を焼きましたが、なんともたまらない焼き海老の香り、身は甘みがギュッと凝縮された旨み。
頭の味噌も生臭くなく、甘いです。
頭の部分はさらに軽く粉をまぶし素揚げにするとぱりっぱりと晩酌の最高のお供に。本当に余すところがありません。
海鮮鍋は濃厚な旨味が出て一滴残らず飲み干す美味しさ。

味も姿も立派な車エビで豪華な食卓となりました。
和洋中何にでも合う皆大好きな車エビ。
ホームパーティやお正月、御祝の席で映える事間違いなしですね。

なかなか、限られた時期にしか店頭に出回らない車海老が、いつでも食べたい時に味わえます。しかもお刺身OK！
今回は、一パック250グラムという事でしたが、大小合わせて9尾入っていました。

私は、旦那さんと2人世帯なので、お刺身と塩焼きにして頂きましたが、充分満足出来る量でした。

食べ方は、流水解凍をして（今回私は、五分程流水解凍しました）、頭と身を手で切り離し、殻を剥いたらお刺身の完成です。

塩焼きは、車海老が曲がらないように竹串を刺して（お刺身で残った頭部分も一緒に）、岩塩を振り強火で4分程（私の家は、両面グリルです）焼きました。

お味は、甘みが素晴らしく、活車海老よりも甘いような気がしました。

勿論、車海老独特のしっかりした歯応えもあります。
これが冷凍だとは、本当に驚きのお味でした！

また、今回はシンプルにお刺身と、塩焼きにしましたが、車海老のレシピも一緒に入っていたので、他にも天ぷらなど、色々楽しめると思います。

こちらの指定した日時に届けて頂きました。
エビが大好きな私は届くのが凄く楽しみでワクワクしながら待ってました！

早速、段ボールを開けると緩衝材と一緒に冷凍された真空パック入りの車エビが9匹と車エビの美味しい召し上がり方と記載してある用紙と賞味期限が記載されてある用紙が入ってました！

早速水に浸して解凍します。
解凍後は車エビを捌くのですが、HPに動画があって凄く分かりやすく説明してくれてたので有難かったです。

わさび醤油で頂いたのですが、口に含んだ瞬間に肉厚～！凄くプリプリして美味しい！！
旨みがぎゅっと詰まってて本当に冷凍されてたの？と思うくらい味が濃厚です。
身はお刺身で頂いて、頭はお味噌汁に入れて頂いてたのですが、いつものお味噌汁の何倍も美味しくなりました。
旨み成分が一杯詰まってる車エビなんだと改めて実感しました。

子供からお年寄りまで老若男女に喜ばれる生食用車エビだと思います。