濃厚ベイクドチーズケーキ
佐野洋菓子研究部

このチーズケーキは、各方面で常に上位にランキングされているので、知っている方や、お取り寄せされたことのある方も多いと思います。まず手にすると、ズッシリ重量感があります。ケーキは表面にナパージュが塗られているので、縁の焼き色が艶々して、何とも香ばしく美味しそうです。ナパージュの有無は好みもあるでしょうが、アンズジャムではないので味の邪魔にはなりません。逆にちょっと高級な感じがするのでお遣い物にも良いと思います。見た目は生地の詰まったしっかりしたタイプかと思いましたが、頂いてみると以外にもフワッとした食感もあり、軽めの口当たりです。クッキー生地も薄く敷き込まれているので食べやすいです。味は甘めです。チーズそのものという様な癖もなく、年齢を問わず好まれるのではないでしょうか。個人的にはちょっと癖のあるチーズを使い、酸味の感じられるタイプが好きなので、濃厚さの点では物足りない気もしました。でも、生クリームやサワークリームを使わずシンプルな材料のみで作られているのにこの濃厚さは、やはりお勧めの優等生なケーキだと思います。

濃厚チーズケーキとのことでしたので、届く前は『もったりしているのかな・・・チーズっぽい色なのかな』などと想像をしていたのですが、届いて、箱を開けてみると、とてもきれいなチーズケーキが登場。食べてみると、え？あっさりしてる？？と思い、どんどん口がすすんでしまいました。冷凍で送られてきたので、解凍されるまで待ちきれず、少し冷凍のまま食べたのですが、チーズアイスのような感じで、とてもおいしかったです。冷凍でもおいしく、解凍されても、もちろんおいしいケーキはなかなかないですよね。下のタルトも甘すぎず、サックリしていて、とてもおいしかったです。夜着で頼んだのですが、翌朝までガマン出来ず、夜にケーキをバクバク食べてしまいました。食べながらも、チーズなので、翌朝もたれるかなぁと思っていたのですが、なんと、全然もたれていないではないですか！とても不思議な気持ちでした。値段も手ごろなので、贈り物や、ちょっとしたパーティにも頼みたいなぁと思いました。

到着して手に持った瞬間、ずっしりした重さにびっくり。開けて見ると表面がこんがりで見るからに美味しそう♪思っていたよりも大きい上に、厚みもしっかり。丁寧な説明書も付いていて上手く解凍出来ました。カットしてみるときめ細かな美しい断面！早速頂いてみると、とってもクリーミーでサクっとしたタルト生地も美味。でも私には若干甘過ぎかな・・というカンジがしました。濃厚な方だと思いますが、ワインと一緒に頂く事が多いのでもう少しレモンの酸味＆チーズの味がしっかりな方がいいかなと。デンマーク産の素敵なチーズを使われているのに甘さにやや押されてしまっている感があります。でも濃い目に淹れた珈琲と一緒に頂くには丁度いいお味かと。冷凍ケーキというとあまりいいイメージがなく、お取り寄せする際は冷蔵タイプのケーキが殆どでしたが、今まで食べていたケーキと全然変わらず驚きました。思っていたよりも大きなケーキだったので、友人が遊びに来た際などに利用させて頂きたいと思います。

まず、梱包はきっちりしてあって、発泡スチロールの箱には、ぴったりサイズの台紙とケーキ。贈り物にしても、型崩れの心配もありません。発泡スチロールの箱にはキレイな包装紙とリボン。ちょっとしたパーティにお取り寄せするのもいい感じです☆取扱説明書が入っていて、きれいなカットの仕方や解凍の時間等わかりやすく書いてありますので、一番美味しい食べ方がいい感じに説明してあります。解凍して、ひとくち…本当に【濃厚チーズケーキ】という名前が納得！なぐらい濃厚なチーズの味がくちいっぱいにひろがります。が！甘すぎず、くどすぎず、本当に美味しいーーーー！溶けるような感覚はないものの、しっかり【食べている！】って感覚。かと言って、決して硬いわけではないので口の中にいつまでも残るわけでもなく、濃厚なのにスッキリ食べられます。チーズケーキ好きには、絶妙なバランス☆重すぎず、軽すぎず、甘すぎず、でも濃厚。チーズ本来の味も、きちんと味わえますよ。甘すぎないので、甘いものの苦手な男性でも食べれそうです☆もちろん、子供のおやつにもぴったり♪お友達とのパーティに、是非おとりよせしたいケーキです♪

とにかく濃厚な味のケーキなのでチーズ好きにはたまらないと思います。
チーズチーズしてる割には、口に入れると、フワッととろけてすぐなくなるので
重い感じもありません。
とりあえず今のところ、ベイクドチーズではこれに勝るケーキはないって感じ。

先日誕生日でお友達からいただきました。
以前から気にはなっていたものの、近くにありながらも購入せずにいたところいただきました!!!!!
今の季節解凍には時間がかかりましたが、おいしかったぁ〜♪
食感といい味といい最高です。食べる価値ありのチーズケーキでした。
贈り物にも最適、喜ばれる一品です。

クリスマスケーキにとお取り寄せしたのですが、濃厚だけどあっさりとした甘さで、食事の後でお腹いっぱいでもペロリと食べれました！とっても美味しかったです。
冷凍された状態で届くので、半解凍状態で食べるとチーズケーキ味のアイスケーキ、完全に解凍された状態で食べたら濃厚であっさりしたチーズケーキ、と２度美味しく食べれますよ！