おとなの生ソーセージ・アソートセット
グルメソムリエ

衝撃の美味しさです！外はパリっと、中は肉の旨味が凝縮でジューシー、まさに理想のソーセージです。「ん～、美味しい！！」のうなりが止まりません。
一口食べる度、幸せいっぱいです。
「おとなが楽しめる本格的な生ソーセージ」まさにそのコンセプト通り。
食卓の主役として実に味わい深いです。
お肉屋さんならではの上質な素材選びと、丁寧な製造過程に感動します。
なんとも贅沢な生ソーセージです。

4種類のソーセージには、それぞれ素晴らしい個性があります。
「ブラート・ヴルスト」は、柔らかい和豚もちぶたと、甘みとコクのあるイベリコ豚のハーモニーが最高です。旨味がギュッと詰まっています。
「黒トリュフの生ソーセージ」は、一口食べると、お口の中に黒トリュフの風味がふんわり広がり、衝撃です。肉の旨みを邪魔しない黒トリュフが、最高のアクセントです。
「濃厚チーズの生ソーセージ」は、クリーミーでコクのある羊乳チーズがソーセージとベストマッチ！こちらは小さめのソーセージなのですが、野太いバージョンでかぶりつきたいくらいです！
「ピメントン風味生ソーセージ」はスパイシーで濃厚、お酒のお供にピッタリです。
日本にいて、外国の雰囲気が味わえる美味ソーセージです。

付属のレシピ本は、これらのソーセージを使った様々なレシピがのっていて心躍ります。「濃厚チーズの生ソーセージ」でリゾットを作ったのですが、とろとろチーズとソーセージの旨味がだしになり、素晴らしく美味でした。

自宅用に、贈答用に、末長くお付き合いしたい、ソーセージです！

届きました！！ ダーク調のシックなパッケージを開けると種類ごとに2本ずつパッキングされた生ソーセージとレシピ本が入っていました。冷凍配送でしたので解凍して翌日のお料理に使わせ頂きました。グラタン、煮物料理、グリルと色々試してみましたがどれも本当に美味しかったです。お肉を食べている様にジューシーなソーセージで噛めが噛むほど旨味が溢れて来ます。
黒トリュフ入りは肉厚なソーセージをキリッと引き締める高尚な風味が有り私は一番好きでした。
ピメントンはフランスで食べたメルゲスソーセージを思い出させてくれました。マイルドな辛味と旨味のバランスが良く焼いて良し煮て良し。美味しいクスクス（中近東料理）も作れそうだと期待が膨らみます。
チーズ入りは思った以上に羊乳チーズの味が濃厚でこってりですがソーセージの塩分と絶妙なバランスでワインが欲しくなります。
主人（外国人）は日本で肉厚でジューシーな自分好みのソーセージを見つけるのに苦労していましたが、今回、ブラート・ヴルストのファンになりました。甘みとコクが有りしかも柔らか、お肉のうまみを充分楽しめる一品です。
こちらの4種類のアソートは味のバリエーションを楽しめる上にボリュームもあり、今まで食べたソーセージの中でも一番満足度の高いものだと思います。

・受け取り
4種のソーセージが黒い箱の中に丁寧に詰めあわされた状態で受け取りました。箱の大きさも大きすぎることなく、冷蔵庫にそのまま入れることができます。またギフトにもそのまま使用できるタイプでしたので非常に使い勝手が良く、高ポイントです。
　
・パッケージ
透明な真空パック上に金をバックに黒文字で商品名が描かれていて高級感があります。また真空パックからそれぞれソーセージの色がうかがえるので、視覚的にどの種類のソーセージなのかもわかりやすくて良いですね。

・調理
商品を美味しくいただくための調理方法やレシピ掲載の小冊子が付いているのが嬉しいですね。ボイルするだけでもOKですし、ボイル後にソテーにするとよりおいしくいただけるなどの複数の食べ方を指南しています。お手軽さ重視かおいしさ重視かで選択できるのも良いですし、そこまで手間暇かからず調理できるのが嬉しいです。今回は、ボイル後にソテーする方法で調理してみました。

・実食
イベリコの生ソーセージ、ピメントン風味生ソーセージ、黒トリュフの生ソーセージ、濃厚チーズの生ソーセージの全４種類のソーセージです。総じて、生ソーセージということで加熱済みの商品と比べてジューシーさが明らかに違います。噛めば噛むほどにあふれ出す肉汁はまさに生ソーセージだからこそ！あわせてフワッとかおる風味も実に良いですね。
それぞれの商品に関すると、イベリコの生ソーセージは、食感と肉汁が存分に楽しめる旨味いっぱいのソーセージでした。ピメントン風味生ソーセージは赤いので辛いかと思いきやそんなことはなく、ニンニクのパンチが効いていてビールはもちろん、ワインにもぴったりでした。黒トリュフの生ソーセージは、黒トリュフの香りが鼻腔をくすぐる高級感ある味わい。濃厚チーズの生ソーセージは肉汁とチーズのコクとの絶妙なマリアージュが楽しめるチーズ好きにはたまらない仕上がりでした。
また、お酒とのマッチングはビールはもちろん、白ワインとの相性も実に良かったですね。飲みすぎ要注意ですｗ

・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか？・他の人にお勧めしたいか？
加熱済とは異なる生ソーセージということで味わいや風味、食感、見た目など大変満足度高い商品です。自分自身でもぜひリピートしたいと思いますし、いつもお世話になっている方へのギフトということでも非常に喜ばれる商品だと思います。

今回お取り寄せ審査員をさせて頂きました生ソーセージのセット、ホームページを拝見していた時から期待していました♪

黒い高級感もあるお箱に４種入って、一緒にソーセージを10倍楽しむ読本もお送りくださったので、まずはこちらを熟読しながらどうやってお料理をしようかとテンションもアップして楽しめます。

火の通し方もボイルして焼く方法・生から蒸し焼きにする方法・揚げ焼きする方法・半割にしてグリルする方法などもあり食感や味わい方等によってお好みで選べます。

私は表面のパリッとした食感＆ジューシーさも味わいたかったので、蒸し焼きの方法を選びました。
表面が白くなる位まで焼いたらお湯を入れて蓋をし、中まで蒸し焼きにして仕上げにこんがりときつね色に焼いて戴きました。


4種のお味、まずは濃厚チーズの生ソーセージ。山羊乳使用の一般的なチーズよりもとても濃厚でクリーミーさもあるチーズが練り込まれていて、チーズ好きにはたまらない美味しさのソーセージ！お肉の旨みをさらに引き立てています。

黒トリュフの生ソーセージは、さすが高級感のある栗トリュフのふわっと何とも言えない良い香りが鼻に抜ける大人の生ソーセージで、ワインやシャンパンともとても良く合います。

ピメントン風味の生ソーセージは、一見唐辛子の様に赤いので辛いのかな？と思ってしまいましたが、お色はパプリカで着けられていて、辛さは感じず香辛料の風味も良くて白い御飯も進みます。

イベリコの生ソーセージ・ブラートブルストは1番太さもあり、上質な豚肉のお肉本来の美味しさを楽しめて、立派なメイン料理としても満足できる1品です。

どれも甲乙つけがたい本格的生ソーセージ。
自宅では勿論、贈り物にも喜ばれそうですね。

楽しみにしていた「おとなの生ソーセージ・アソートセット」が届きました♪

包装は黒い高級感のある箱で、中にはソーセージと「生ソーセージを10倍楽しむ読本」が入っていました。

この読本には、ソーセージを使ったレシピがたくさん載っていて、ソーセージの調理法もたくさん紹介されています。この読本だけでも、美味しいソーセージなんだろうという期待が高まりますし、食べた後も読本は保管して、レシピなどに活用したいと思いました♪

そして、お楽しみのソーセージです。ちょうどBBQの予定があったので、BBQに持っていってお友達と一緒にいただきました。最近はやりの機材は貸してくれて、材料は持ち込むタイプの施設で、このソーセージを持って行ったところ、みんなに大喜びされました！

調理法は、生から蒸し焼きにする方法にしました。解凍した後、蓋をしてじっくり蒸し焼きにしました。弱火でじっくり焼いていくと、カリッと焦げ目がついて、なんとも美味しそうです。

まずは、ブラートブルストからいただきました。柔らかな風味の和豚もちぶたに甘みとコクのあるイベリコ豚をブレンドしたとのこと、溢れる肉汁が止まりません！ジューシーで、お肉の味が濃くって、めちゃめちゃ美味しいです。夫はあまりの美味しさに吠えていました（笑）。ビールとの相性最高です。

お次は、黒トリュフの生ソーセージをいただきました。こちらは、お口に入れた瞬間に、黒トリュフの高級感ある香りが、口いっぱいに広がります。BBQだったのでビールを飲んでいましたが、ワインと一緒に楽しんでも最高だと思います。

ピメントン風味生ソーセージは、色から、辛いのかな？と思いましたが、そんなことはなく、ニンニクとパプリカの風味でコクたっぷりのソーセージでした。まさにおとなのソーセージですね♪

最後は、濃厚チーズの生ソーセージです。子供はこのソーセージが一番好きでした。美味しい美味しいと、子供たちだけでほとんど食べてしまいました（笑）。スーパーゴールド賞受賞の羊ミルクチーズを使用されているということでしたが、羊のクセは強くなく、さわやかで豊かなコクが感じられました。

どのソーセージも、生ソーセージならではのジューシーさと、こだわり抜いて作られた質の良さを感じました。生ソーセージは他では見たことがなくてびっくりしましたが、本当に美味しくて、またぜひ食べたいです。

家庭でも美味しく焼けるので、ちょっとしたお礼に送っても、生ソーセージという珍しさと、その美味しさで、とっても喜ばれる贈り物になると思います。さっそく、お中元に使わせていただこうと思います！