華味鳥の博多 赤もつ鍋セット（辛みそ味）3～4人前
水たき料亭博多華味鳥

しっかりとしたお箱に梱包されて、届いたもつ鍋セット。
牛もつはあらかじめ解凍しておきます。

キャベツ、ニラ、豆腐を準備するだけで、あとはセットの中に入っています。
セットの内容はもつ鍋スープ辛みそ味（600g×2）、国産牛小腸（250g×2）、ちゃんぽん麺（180g）、にんにくスライス（5g）、胡麻（10g）、唐辛子（1g） です。

まず、特性の辛みそスープは病みつきになる美味しさでした！
ピリ辛ベースのスープに、旨味とコクのある味噌が相性ばっちりで、暑い夏にハフハフしながら食べるもつ鍋は絶品です。

もつ自体は、プリプリの脂身の部分とコリコリ歯ごたえの部分と両方がいいバランスで入っているので、食べ続けていても飽きずに食べられるし、なんといっても美味しいです。
スープのコクにもつの旨味が染み出て、スープも残したくなくなる美味しさで、ごはんもどんどんすすみました。

〆のちゃんぽん麺はコシのある麺で、スープが絡まってスルスルと食べられました。

華味鶏さんでは水炊きをいただく機会が多かったのですが、もつ鍋も申し分ないお味であることが分かりました。
梱包もしっかりとしているし、料亭博多華味鶏の商品なので、ギフトにも最適だと思います。料亭の味を自宅で味わえる贅沢な時間になりました。

冷凍で届きました。
箱を開けると、もつ250g×2、スープ×2、ちゃんぽん麺、ゴマ、ニンニクチップス、唐辛子、リーフレットが入っていました。
早速、自然解凍して頂きました。
4人家族なので、全て解凍しました。

まず、鍋にスープを入れてもつを入れて煮込みます。
煮立ったら野菜を入れます。
煮立ったら、完成です。

簡単に調理できます！
具材はキャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐を用意しました。

まず、スープはピリ辛で癖になる美味しさです。
担々麺のような感じのお味です。
もつは、ふわふわ食感を期待していたのですが、煮込み過ぎてしまったのか、脂身が落ちていて、コリコリ食感という感じでした。これはこれで、美味しかったです。

〆はちゃんぽん麺を入れて、担々麺です！
これがまたすごく美味しかったです。

この季節にもぴったり、ビールによく合うお鍋でした。

本日、夕食にいただきました！大好きなもつ鍋が届く日をカレンダーにも記載して、ずっとずっと心待ちにしておりました。

念願のもつ鍋、お箱はネイビー色ベースに白いシンプルな柄とロゴが入っており、とても上質な雰囲気を醸し出しておりました。
ワクワクして開けてみると、250gの国産もつ2袋とスープ2袋、ちゃんぽん麺、胡麻、にんにくチップ、鷹の爪がセットになっていて、見た目にとても豪華だなという印象を受けました。
早く食べたいという気持ちが先走り、開封時の豪華セットのお写真を撮らなかった事を後からとても後悔しております。

商品は冷凍で届きました。
同封の説明書にはもつの解凍方法も記載されており、とても分かりやすかったです。
私は前日に冷蔵庫に移動しておき、すぐ調理できるよう備えました。

最低限必要な材料はセットされているので、自分で用意したものは、どこのスーパーでも手軽に購入できるゴボウ、キャベツ、ニラだけです。
また調理も土鍋にスープを入れ、もつを入れ、野菜を入れて煮込むだけ！！
たったそれだけで本格的なもつ鍋が自宅で楽しめるのです。

スープは2袋付いていましたが、1袋が2～3人前と書いてありました。私の家族は3人なので1袋のみ使用しましたがちょうど良い量でした！
ですので、嬉しいことに後日もう1回楽しめそうです。

肝心のお味についてですが簡潔に、ものすごく美味しかったです。
私がいただいたもつ鍋は辛みそ味という比較的新しめの商品のようですが、こっくりした旨味のあるみそ味に、ほんのーり辛味をプラスした感じです。
私は辛さに関しては人並み程度の感覚かと思っておりますが、こちらの辛みそ味はそんなに辛いという印象は受けませんでした。
ですので辛さが苦手な方でも、そんなに心配せずに召し上がってみてほしいと思いました。
辛さよりもコクのあるおみその旨味が強いです。

もつについてですが、自宅で出来るもつ鍋セットは色々な会社から販売されていますが、外国産のもつを使っているセットもよく見かけます。
しかしこちらの華味鳥さんのセットは国産もつ！！
産地にこだわる方も安心です。
１つ口に入れるともつの脂の旨味と弾力のある肉質、噛めば噛むほど旨味が出てくるような気がして、しばらく噛み続けて旨味を楽しみました。

ゴボウ、キャベツ、ニラもスープの旨味を吸ってとても美味しいです。野菜好きはもちろん、苦手な方にもオススメしたいです！
美味しいしかさも減るし沢山野菜を食べられますね。

長くなってしまいましたが、こちらのもつ鍋セット本当にオススメです。
とても簡単に美味しく作れてしまいます。

とても高級感のある箱で、届いてすごくウキウキしながら開けました！
作り方はとても簡単で、とにかく順番通りに鍋にぶっこむ！という簡単さ。
思い立った時にすぐ解凍すればいいだけの手軽さ。
我が家ではもつ鍋をするという習慣がなく、個人的にはもつは臭みがあって苦手なイメージでした。でもプリプリのお肉で、全然臭みもなく、むしろ甘味を感じるようなおいしさでした！
気がつけば、自分のお椀にたくさんお肉をよそっていました。
キャベツやニラにスープの味が染み込んで、いくらでも食べられそうになっていました。
しめの麺があったので、それもペロッとみんなで奪い合うように食べていました。
もつ鍋へのイメージが正反対になった、とてもおいしい鍋でした。

オリジナルの箱に入って冷凍便で届きました。箱のサイズは34×25×8cm。結束バンドを切って箱を開けると、中には商品と作り方の書かれたパンフレットが入っています。シンプルだけど品のあるパッケージで、贈り物にするにもイイですね。

もつは18×14×1.5cmのサイズで平たいので、解凍が早いです。スープは完全には凍らないみたいで、シャリシャリな液状。これならすぐに使えるし、届いて１時間もあればもつ鍋が食べられますね。保存の場合もスープは常温でいいので、冷凍庫の場所をとらないのも助かります。

もつはサッと湯通しするのがいいというのでそうして、キャベツ・ニラ・豆腐で作りました。赤いもつ鍋は初めて！グツグツしている様子にテンションが上がるほど、とっても美味しそうですよ～。いただきます！

ふわふわのもつには赤いスープがからんで、まずはやっぱり手がのびます。柔らかくてぷるぷるなところをつかんでパクリッ。とろけるように口の中からなくなりそうなところを噛みしめると、甘―い！ウマーい！

一方、ふわふわの少ない方のもつは噛み応えがあって、旨味あり！でもクセはなし！どちらも美味しいですね。これらのもつ、湯通しした時もそんなにアクは出なかったし、鮮度のよい厳選素材なんだと分かります。

お次はスープ！赤いスープは「旨コク」なお味です。ウマい！コクがある！濃厚だけどまろやかで、味噌とゴマの旨味がクリーミーに溶け合っています。これは絶品！プロの味！スープのベースになっている鶏エキスの美味しさに「さすが華味鳥さん！」と思いましたよ。

「辛みそ味」ということだけど、刺激的に辛いというのではなく、子供から高齢の方まで、家族みんなで楽しめる味わいですね。原材料を見たら、辛みの素は豆板醤のよう。

このスープがもつにからんで、もつがいっそう美味しい！もつの旨味がスープに溶け込んで、これまた美味しい！キャベツにも豆腐にもスープが染みて、いくらでも食べられる！

添付のごま・にんにくスライス・唐辛子を入れると、味の変化が楽しめます。ごま度を増したり、にんにくでパンチを追加したり、唐辛子で辛さを満喫したりね。

〆は担々麺風の麺と、１杯分だけご飯でリゾットを作って味わいました。鍋の具材としてほうれん草も合うとあったので、ここで投入！

旨味が凝縮したスープが最高なので、麺とご飯がそれらを吸ってからんで美味しい～！もつ鍋の最後に担々麺風のお楽しみがあるのは嬉しいですね。ごはんもビールもすすむ「赤もつ鍋」の味わいにすっかりハマっちゃいました。

これは贈り物としても◎だし、我が家用としても楽しみたい！もつ鍋の新定番のこのお味、おすすめですよ！