10日間寝かせた熟成ガトーショコラ
チョコレートな関係

仙台に年に数回行くのですがお名前だけは聞いた事がありました。

まずは届いた箱です。真紅の箱に金字で店名！とても高級感のある包装です。

中身を空けていざ実食です。ガトーと言うより｢テリーヌ｣を想像させる口どけです。しかもしっかりと濃厚でチョコレートの香りと味が存分に引きたっています。これでグルテンフリーと言うのは驚きです。しかもグルテンフリーのような感じではなくしっかりとした濃厚なガトーショコラでした。ホームページも拝見したのですが店舗も綺麗で色々な熟成を楽しめるみたいです。熟成によってガトーショコラがどう変化して行くのかが凄い気になります。これは仙台に行ったら是非立ち寄りたいです。

人に上げるも良し自分で食べるのもよしです。

仙台｢熟成ガトーショコラ｣かなりおすすめです。

店舗のひとことの部分にも記述がある通りこのガトーショコラをひとことで表すなら『濃厚ガトーショコラ』で間違いないでしょう。
一般的なガトーショコラとは違ってスポンジのような感覚はなく柔らかい食感と生チョコのようにほんのりカカオを感じるビターな味わい(熟成で味わいが変わるとの事だったのでこの後の味の変化も楽しみ！)であまりこってりした甘さが苦手な私には大変丁度いい味でした。
上記の通り味は勿論のことながらパッケージボックスにも拘りがあり、この手のお菓子等でネックになる賞味期限も熟成で味わいが変化する楽しみもあり、ある程度保存も効くので贈り物等としても最適だと感じました。
少し贅沢な自分へのご褒美や何かの節目のプレゼント、贈り物としてとてもオススメの商品です。

「ガトーショコラ」ではなく「熟成ガトーショコラ」という別ジャンルのチョコレート菓子です。
７月５日に我が家に到着したガトーショコラは、７月２日製造／消費期限７月１４日のもの。
先ず、７月６日にいただいたので、同封の「熟成ガトーショコラの愉しみ方：味覚の覚書」によると
「５日目：水分が飛び苦味と甘味のバランスが良くなってくる」の段階を味わいました。
切り分けると、まるでムース！なめらかな口溶けに幸せな気分になりました。
次にいただいたのは、新世界の熟成９日目にあたる７月１０日。
前回のものと比べると、ぎゅっと濃縮された感じですが、ふわっとした口どけです。カカオの香り、味わいを存分に楽しめます。
時間をかけて熟成させる楽しみがあり、日にちを追うごとの変化する味わいを感じることのできる、チョコ好きの方に贈りたい商品ですね。
また、自宅で家族と楽しみにながらいただくことができるので、ご褒美としてプチ贅沢するのもおすすめします。
チョコ好きな方が、好みの味わいを探求しながら、大切にひと口ずついただく、幸せなガトーショコラでした。

届きました！うきうきで開けました。ふぁー箱が立派すぎるー！
バカ○さんの箱みたいな高級感と赤色。これはプレゼントとてもいいと思います。
甥っ子の宝物入れにしました(笑)

開けてみて、説明書がありました！熱い思いが書いてます！
熟成ガトーショコラの日付ごとのコメントが。
今回は投稿期限が早くてここに書けせんが04日から08日までの変化を楽しみましたが、4日だけでも変化がありました！！
極みの熟成12日から13日目が楽しみです。
でも美味しすぎてその前になくなってしまいそうです(泣）リピートします

ホームページを確認しましたが、次は抹茶とウィスキー味(限定)を試してます！
インスタグラムも見ましたが、店内の写真もお洒落でカクテルも美味しそうー！

通販と、仙台の店舗も是非立ち寄りたいです
皆さん試してみてください。価値あり！

チョコレート好きな方には、ぜひ一度味わってほしいチョコレートケーキです！

赤くしっかりとした箱に「チョコレートな関係」の白い文字がシックでかっこいい。プレゼントにも喜ばれそうです。バレンタインなんかにもぴったりです。

さっそく食べてみると、ほわっとした食感と、しっとりとしたくちどけが相まって、とにかく美味しい。イメージの数倍ふわふわしていました。

最初のころは甘さがグッと印象的なのですが、少しずつ落ち着いて苦みが出てこれがまた美味しくて・・・！
そんなに日にちで変わるのかな？と疑問でしたが、しっかり分かるほどに変化しました。

濃厚なチョコレートが口いっぱいに溶け出し、ふわりと消えていきます。すっかりはまってしまいました。

｢チョコレートムース？｣と思うぐらいの口どけにも関わらず、しっかりとした｢食感｣！
本当に｢口では言い表せない！｣とはこういう事です。

ただ間違いなく言えるのは｢美味しい！｣は間違いなく言えます。私の家族は昔から｢甘党｣
が多く無類のスウィーツを食べていてかなり舌が肥えてると思っていますが全員｢美味しい｣の一言でした。

そしてお酒にも合いそうな大人の感じです。ハッキリ言って｢舌が肥えていればいる程｣にこの｢熟成ガトーショコラ｣にはハマると思います。

衝撃の美味しさでした。