金ごま油 275g
京都へんこ　山田製油

とても上品な色と香りのごま油です。スプーンで食べますと、油ですがサラっとしていて　後味が良いです。届いた日に、ほうれん草のごま和えにたら〜りとかけました。嫌味のない上品な味と香りに仕上がりました。翌朝、生野菜のサラダにドレッシングの油として使いました。野菜の味がしっかりわかりました。油が勝ってしまうということもありませんでした。胡麻の味と香りが良い具合に味わえます。お昼に　茹でたお肉とお野菜に少しの塩・胡椒　そしてお醤油とごま油で味付けをして食べました。友人と一緒にいただきましたが　この油のファンになったようです。すでに三回利用しましたが　そんなに量が減っていることもありませんし　思っていたよりお高い商品ではないかな？と思います。ごま油は癖があると思っておられる方こそ　是非試していただきたい商品です。本当に美味しいので是非生で。オリーブオイルと同じように何にでも使える油だと思います。ご贈答としても喜ばれると思いますし、お勧めします。

オリーブオイルのようにサラダやパスタにと書いてありましたので茹で野菜(ブロッコリ、かぼちゃ）にさっとまわしかけ岩塩でいただきました滑らかなくちあたりと広がる金ゴマの風味を存分に楽しめましたこういう使い方もできるんですね！正直おいしかったです中に入っているパンフレット類が統一されてなくてちょっと散漫な気はしますが・・・

瓶を開封する前からごま油特有のいい香りがし、もちろん開封すると食欲をそそるごま油のいい香りで部屋中が満たされました。まずは、添付されていた調理例を真似て、トマトとカマンベールのスライスに岩塩とこのごま油をたらし、加熱しない味を確かめました。同じものをオリーブオイルで作ることは過去にもよくあったのですが、油がちがうとこんなにちがうのかと思うほど別のものでした。チーズやトマトにごま油がこんなに合うなんてと、正直驚きました。ごま油独特のいやな癖はなく、ごまのエキスが精製されているってかんじで、すっきりとごまの風味が喉から鼻から入ってきます。他にも、寄せ豆腐にたっぷりの刻みネギをのせ軽く塩をして、このごま油でみじん切りにしたニンニクを軽く炒めたものをかけて食べたのですが、加熱した味もまた絶品でした。某有名人が、美容と健康のために毎日スプーン１杯のオリーブオイルを飲んでいると聞いたことがありますが、このごま油もそういった意味で、そのまま飲んでもいいんじゃないかと思わせるような風味の良さと、体にスッと入っていくようなピュアな感じを受けました。他に、サラダのドレッシングなどいろいろとためしてみたいと思います。

まず、香りの強さというか、しっかりとしたゴマの香りが濃厚で、すごく食欲がわくかんじにびっくりしました。到着した日は鍋をしていて、この日は使うつもりはなかったのですが、おいしそうで、鍋のおだしにちょっと入れて使いました。味が引き立つかんじでしたね。次の日は餃子をつくってたべました。餃子の具にも使いましたが、たれでこのごま油を使って、家族にはなんかいつもと違うねっていわれました。なんか高級な味がするって。自分の料理の腕もあがった？ような気がしてうれしいですよね。いろんな料理に使えそうだなあ・・・と思ってます。普通の油と違ってごま油はお味の違いを誰でもより明確に感じることができるので、自宅用でも、ギフト用でも、重宝するのでは、と思いましたね。

蓋を開けた瞬間、ほわぁっと炒りたてのゴマの様な香ばしい香りが広がりました。そのまま一口なめるとさらっとした口当たり。油なのに旨みを感じました。大根やかぶ等の生野菜の千切りにかけて塩を振っただけでとっても美味しいサラダが出来上がりました。夫も子供も大量の野菜をぺろりと食べてしまいました。料理に使っても香りがよく、油っこくならないので良かったです。