ミンチカツ＆ハンバーグ
池口精肉店

｢おいしさは、思い出になる｣と同封されていたものに記載がありましたが、言葉通りとても思い出になりました！

まずミンチカツは衣がお取り寄せした冷凍とは思えないほど、サクッとしていてそのままでも味がしっかりしていたので美味しく頂けました！
肉の甘みと肉汁が噛むと口いっぱいに広がります。

そしてハンバーグは買う前から“塩で食べるハンバーグかぁ”と、興味と期待で楽しみだったのですが実際に食べてみると肉本来の味を感じれることができ、これは塩で食べるべきだな！と納得しました！
塩で食べるハンバーグは初めてだったので、家族みんなでいい思い出になりました！

どちらの商品も家では再現出来る味ではないので、充分に満足できると思います！

まず外装は店名ロゴが印刷された包装紙に包まれたしっかりとした箱で、受け取った瞬間に「届いた！」と心が躍ります！中には冷凍ミンチカツ（85g）が5つと塩で食べるハンバーグステーキ（150g）が3つ詰め込まれ、ずっしりとした重量感に期待が高まります。

■冷凍ミンチカツ
同封の「冷凍食品の揚げ方」という用紙を参考にし、凍ったまま170℃約4分の揚げ時間で衣が綺麗なキツネ色に。
火傷しそうなアツアツに思い切ってかぶりつくと…濃厚で少しスパイシーなお肉の香りと、甘味さえ感じる肉汁が口の中で一気に広がります！創業以来の秘伝のミックススパイスで味付けされ何もかけなくてもしっかい美味しいのに、揚げたてサクサクの食感も相まって重さを感じずペロッと食べられてしまい危険です（笑）
手間のかかる揚げ物は普段なかなかやらないのですが、このミンチカツのためなら毎日だって苦になりません！

■塩で食べるハンバーグステーキ
こちらも同封の「ハンバーグステーキのおいしい焼き方」を参考に、凍ったまま水150ccを加えたフライパンで10分蒸し焼き＋ひっくり返して5分蒸し焼きの簡単調理。蒸し焼きにすることで、焦げ付きの心配なく中までしっかり火が通ります。
ごろんと厚みのあるハンバーグステーキは、蒸し焼きのおかげかとってもジューシー！厳選された黒毛和牛の肉汁が余すことなく楽しめます！３つの粗さの違うミンチを使った歯ごたえは「お肉を食べてる！」という充実感を味わえ、ただのハンバーグではなくハンバーグ"ステーキ"をなのにも納得。
こちらもミンチカツと同様に味付けがしっかりされているので、私は何もつけずにペロッと1つ平らげてしまいました（笑）

一品一品の味もボリューム感も大満足で、お値段に見合うだけの価値がある素晴らしいものでした！思い出すとまた食べたくなってしまう魅力があり、ちょっとした記念日等のスペシャルなご飯としてリピートしたい逸品です。

地元ですが、池口精肉店さんの存在を知らず26年。気になり、お取り寄せで看板メニューのミンチカツと、塩で食べるハンバーグステーキを頂きました。ミンチカツの方は、食べて一口で黒毛和牛の甘みが口の中に広がりまり、今まで食べたミンチカツの中でも、断トツお肉の甘みが際立っていました！また、思っていたよりも薄めだったのですが、少量の油で揚げることも出来たり、お弁当に入れるのにもピッタリだなと思いました。子供も好きそうな味で、ソースなど付けなくてもしっかり味が付いてて美味しかったです！
塩で食べるハンバーグステーキは、まさにネーミング通り！お箸を入れれば、溢れるジューシーな肉汁。岩塩で味付けしているからこそ、お肉そのものの味を楽しめました。こちらは、ひとつひとつ包装されているので、1人でリッチな気分を味わいたい時や、頑張った自分にご褒美感覚で食べれるのでいいなと思いました。そして、ミンチカツもハンバーグも、卵と乳成分不使用というところが、アレルギーのある人でも食べれるので魅力的だなと感じました。
地元に帰った際には、是非店舗に行こうと思います！

【商品到着】
指定日時通り、冷凍配送で無事到着。
Ｗ幅２１×Ｄ奥行き１６×Ｈ高さ８cm程の大きさで、店名ロゴが印刷された白い包装紙に包まれています。重くはないです。
包装紙を剥がすと、段ボール調の箱が登場。

【わくわくしながら箱を開けると…】
ドドーン。待ちに待ったミンチカツ＆ハンバーグの登場です。箱いっぱいに敷き詰められています。
箱の左側に個包装のハンバーグ３個、右側にミンチカツ５個入りパック。池口精肉店さんの商品紹介小冊子と、冷凍商品の揚げ方が記載された紙が同封されています。

【いざ調理・実食へ①ミンチカツ編】
同封されていた紙を参考に調理へ。冷凍状態での揚げ方も記載されていますが、解凍状態だと１度に多く揚げる事が出来ると記載されていたので我が家では解凍してから一遍に揚げる事にしました。
パックに入っている状態だと把握しづらかったミンチカツの大きさ、取り出すと案外大きい。小皿程の大きさ。紙を参考に約５分程揚げて、お皿に盛り付けます。素敵なきつね色。この段階では一般的な揚げ物の香りしかしません。

ナイフで半分に切ると、急に食欲をそそるお肉の良い香りが鼻をかすめます。これが黒毛和牛の香りなのか。日常ではなかなか嗅ぐ事が出来ない、濃厚そうなお肉の香り。涎が出ます。
まずは一口。この一口目から驚きました。カリッカリサクッサクの衣。おかきでも食べているのかと勘違いする程の食感。咀嚼音が耳に響きます。この衣の食感は自家製の揚げ物では到底不可能。ただ紙を参考に揚げただけなのに、この衣の香ばしさは凄い。それなのに、しつこくない油。不思議です。
衣の食感に驚いた0.1秒後、お肉の甘味が口いっぱいに広がります。「甘い～何これ、甘い！」
お肉ってこんなに甘かったっけ...。この甘味こそが、赤身と脂が絶妙なバランスの黒毛和牛ならではなのでしょうか。程良い肉汁とほんのり舌で感じるスパイシー感、そして口いっぱいに広がる衣＋お肉のジューシー感。驚きの連続です。

一般的なミンチカツは衣の存在感が弱くお肉の味のみで美味しさを判断しがちですが、このミンチカツは衣だけでも最高級。それに加えてお肉の甘味や旨味も最高級で日本一納得の味。自家製のミンチカツと比較してはいけません。このレベルは一般家庭では絶対的に出せない味付けです。スパイシー感は決して強くはないので、刺激物が苦手な方にもお勧め。

【いざ調理・実食へ②ハンバーグ編】
同封されていた紙にはハンバーグの焼き方が記載されていなかった為、店舗公式HPにて検索。しばらく検索すると「ハンバーグステーキのおいしい焼き方」が紹介されているページに辿り着いたので、それを参考に油を引かず冷凍のまま焼いてみました。
蓋をして数分後、既に肉汁が出てお肉の良い香りが。頃合いを見てひっくり返し、約２０分程じっくり焼きます。そろそろかなとフライパンを覗くと、フライパンいっぱいに溢れ出る肉汁とキッチンに充満するお肉の良い香りに頭がクラクラ。肉汁でパンッパンに膨れ上がったハンバーグの出来上がりです。

お皿に盛り付けナイフを入れようとすると、「ん？固い？失敗した？」
不安に思いながらもグッとナイフを入れると、ぶしゃ～っと肉汁が飛び出てきます。これにはもう、ね。どれだけ肉汁が詰まっているの？
この溢れ出た肉汁勿体無いなと思いつつ、何も付けずにいただきます。「んんん～美味しい！」
とりあえず肉、肉、肉。肉の主張が凄い、肉感を感じる歯応えが、凄い。一口食べて分かりました。固いのではなく、弾力が凄いという事を。パンッパンに膨れ上がったハンバーグの弾力が凄い。表面の弾力さとは打って変わって、黒毛和牛と国産豚がぎっしり敷き詰められた中身はふんわり。この食感のギャップがたまらない。食べていて「面白い」。これが黒毛和牛の力か…。
口に入れる度に、お肉の良い香りが鼻を駆け抜けていきます。お肉の程良い甘味としっかりとした旨味、独特のムチムチ感。あ～最高の気分。
岩塩の風味もしっかり感じる事が出来ます。記載通りに塩を一振りしてみますが、塩が無くてもお肉の味付けがしっかりしているのでそのままでも十分です。一般的なソースは全く必要無し。付けたらむしろ素材の味を楽しめなくなるかと。

ハンバーグではありますが「ステーキ」とも名付いているのは、一般的なハンバーグよりも表面のしっかりとした弾力さ・歯応えからでしょう。表面の弾力さ・歯応え・中身の柔らかさ・ジューシーさ全てを兼ね揃えたハンバーグ界の申し子。圧巻です。

【食べてから、その後】
ミンチカツもハンバーグも、お肉の程良い旨味や残り香が口に残ります。決して不快ではありません。この口に残る程良い旨味と残り香こそが「本当に美味しいお肉を食べたんだな」という余韻に浸らせてくれます。どちらかと言うと両者共おかずとしては重い分類に入るとは思いますが、不思議な事に胃もたれはしません。上質な素材のお陰でしょうか。両者共、自家製では引き出せない味付け且つ胃もたれもしないので、老若男女誰にでもお勧め出来ると思います。どんな家庭でも気軽に日本一の味を堪能する事が出来る世の中に感謝。これだけ素材・黒毛和牛の味を堪能出来るなら、一切調味料を使用せず、ゆっくり噛み締めて味わって欲しい。日本一の味は、家庭にも届きます。

楽しみにしていた池口精肉店のミンチカツ＆ハンバーグステーキが届きました。
丁寧かつシンプルな梱包で、今どきのデザインのリーフレットが入っています。

内容量はミンチカツ（85g×5個入り）×1パック、ハンバーグ150g×3個です。

冷凍で届くので、必要な量だけ調理ができ便利。写真の通り揚げ方の説明書きにある説明を参考に調理開始です。
油さえあれば、5分でできるのが嬉しい〜

ミンチカツを家で作った事がないので新鮮な感じがします。揚げ物屋さん以外でのミンチカツ、コロナ禍で外出できない分、揚げたてを家で食べれるのは嬉しいですね。

「冷凍ミンチカツ（5個入）」
福山ブランド認定され、全国規模の揚げ物大会にて優勝されたとの事。１日１５００個以上売り上げた看板商品であり大人気のミンチカツだそうです。うーん、これは期待が高まります！
黒毛和牛の甘みと旨みがぎゅぎゅっと詰まったちょっぴりスパイシーな肉汁が溢れます！
揚げたてって美味しいんですけど、本当に家でこんなのが食べれるんだなぁってくらいジューシーで美味しい、感動です。


「塩で食べるハンバーグステーキ」
予想以上におっきく、得した気分　笑
一言で言うと肉肉しいハンバーグ！！
上質な国産素材を３つの粗さの違うミンチの目で使用することで、肉感を感じる歯ごたえと、肉汁感を実現しているそう。こだわりを感じます。お肉の味と香りが口いっぱいに広がり、思わずにっこり。
特に主人と子どもが絶賛でした。ちゃんとした洋食屋のハンバーグって感じで、家庭では作れない味わいです。

肉好きの大人にも、食べ盛りの子ども達にも年代問わず『美味しい！』と幸せになれるミンチカツ&ハンバーグのセットです。

お中元、お歳暮、誕生日などの贈答品としても喜ばれると思います(^^)