生干ホタルイカ 70g
鮮魚屋

この度は素敵なモニターをさせて頂きありがとうございます。

お酒のつまみに最高なお供が来ました。
ホタルイカって見るだけでヨダレがたくさん。

今回はクール便で届きました。

いざ開封すると、このたまらない磯の香り。
炙って食べたら最高だろうな〜と思いながらそのままパク。美味しすぎるー
お酒飲みたい。
と思いながらも昼間なので少し我慢。

やっぱりホタルイカは小さくて味が濃縮して濃いし、食べやすいし最高な所がたくさん。
この塩っけもたまりませんね。

これはお酒大好きな親戚に送りたい。絶対喜ばれる。

これから父の日もくるので、お父様方は特に嬉しいプレゼントになるのではないでしょうか。

梱包は最小限でしたので、ゴミがあまり出ないのがよかったです。
早速開封してみると、袋を開けた瞬間にフワッと素干しのいい香りが広がりました。期待もどんどん高まります。１個１個の大きさも普通のホタルイカの素干しよりも若干大きく感じられました。
まずはそのままいただきました。硬すぎず柔らかすぎず、絶妙な食感で噛む度に旨さがジュワっと感じられます。そのまま食べることでワタの旨味も直接感じられました。お酒がすすみますね。日本酒か焼酎に合うかと思います。
次はライターで軽く炙ってみました。ワタの部分が少しユルっとなった位でいただきます。少し温かくなり、びっくりするほど素干しの香りと旨味が増して美味しかったです。お酒のお供に抜群です。
塩辛やたらこ等のように塩分でお酒がすすむのではなく、こちらはしょっぱくないのに、本当にホタルイカの素干しそのものの旨味でお酒が飲めます。こんなにお酒に合うものだったんだと、ちょっと感動すらありました。
炙ったものを日本酒に浸けてヒレ酒のようにしてみたら、これもまた絶品でしたので皆様もぜひお試し下さい。

宅急便コンパクトの箱に入った生干ホタルイカが届きました。思ったよりパッケージが小さいかなと思い開けてみると、ホタルイカが袋いっぱいに入っていました。炙って食べると美味しいと書いていたので、ホイルに乗せトースターで焦げない程度に炙ってみました。香りは焼いたスルメです。この香りだけでもお酒が進みそうです。早速、焼きたてを食べてみるとホタルイカが柔らかくなり、イカのワタの味もしっかりしていました。スルメほど硬く無いので、お子様でも食べれそうですね。小さいけれど噛めば噛むほどイカの旨味が出てくるので、おつまみはこれだけで充分です。主人も美味しかったようで、いつもより日本酒が進んでいたように思えます。手軽に食べれて日本酒に合う美味しいおつまみです。

生干しほたるいかをお届けいただきました。
早速、開けてみると、袋の中から磯のいい香りがします。
丸干しで、一つ一つが大きい印象。

まずは軽く炙って実食。口に入れてすぐの感想は「…うん？思っていたよりも味があまりしない？」でした。それもそのはず、いつも食べ慣れている乾物は、食塩が入っていましたが、この商品は食塩無添加なので、塩気は強くありません。しかし、噛むごとに、素材がもつ塩気とともにワタの苦味と旨味が出てくるので、物足りなさは感じませんでした。むしろ塩辛いものが苦手な私には丁度いい塩加減だと思いました。
塩分の取り過ぎも防げるので、おやつに食べることもできそうです。

また、これを料理に使っても美味しくなりそうだなと思い、炊き込みご飯に入れてみました。ほたるいかのコクと旨味がご飯に滲みて、ほのかに磯の香りがする炊き込みご飯が完成。ほたるいかも水分を吸って生の状態と同じようにぷっくりするので、具材として楽しむことができます。

生のほたるいかがスーパーに置かれていないことが多く、なかなか食べられずにいましたが、これなら好きなタイミングで食べられるのでありがたいです。

宅配便コンパクトで袋に入った状態で届きました。日本酒を飲む週末に食べました。袋を開けて「生干ホタルイカ」をトースターに入れました。焦げないように注意しながら1分ほど炙ります。熱いうちに日本酒を飲みながらいただきました。

確かに口に入れた瞬間にコクが広がり、噛めば噛むほどに旨味が染み出てくる感じです。キモの苦みが日本酒を進めてくれます。マヨネーズと七味を付けて食べてみたいとも思いましたが、今回はそのままの味で食べることにしました。ホタルイカは小さいので食べやすく、少量ずつ炙って熱々を食べるのがいいかもしれません。

そのままでもいいとのことですが、家庭で食べるときは炙って熱々で食べることをオススメします。