タカさんのガトー・オ・ショコラ
Bistrot Taka

開けた瞬間、芳醇なショコラの香りが！
期待で胸がワクワクします。
まずは、解凍したものを一口。
ケーキみたいな見た目ですが、口に入れてみるとチョコレートそのもの！芳醇なカカオの香りが鼻を抜けていきます。甘さの中に、ほのかに苦味があって、大人も子供も楽しめそうです。
温めたナイフで切らないと、ナイフにくっついてくるくらい、濃いショコラで、一切れでも満足できそうです。
翌日は、常温に戻して一口。
くせになりそうなほど食感が滑らかです。
そして、個人的にいちばんオススメしたいのは、電子レンジで少し温めて頂く食べ方です。
本当に同じ商品？！と疑いたくなるほど、柔らかく口どけの良いショコラに大変身！
バニラアイスと相性が良く、あっという間に食べ終わってしまいました。
チョコを存分に楽しみたいときにオススメの一品です。
一切れでも大満足できるクオリティなので、大勢でシェアしても楽しめそうです。

指定通りの日にち、時間帯に届きました。段ボールも普通の茶色ではなくて白地にブルーの文字の描かれた可愛い感じの段ボールでこれだけで少しテンション上がりました。

♦︎パッケージ等
ブラウンの箱でゴールド文字のシンプルながら高級感も感じられる箱です。『お召し上がり方』の紙が添えられていて、解凍方法やおススメの食べ方3パターンを分かりやすく書かれています。長さは約20cmくらいの大きさがあるので、3cmずつカットしても6、7人分は取れます。

♦︎解凍
書かれている通りに12時間くらい冷蔵庫に入れました。
今回1本全部解凍しましたが、冷蔵保存は3日以内なので、食べたい分だけカットして残りは冷凍出来ると言う点も嬉しいポイントかと思います。

♦︎冷蔵庫から出して冷たいまま
包丁は温めてカットしました。
【グルテンフリーのガトーショコラ】は初めて食べましたが、とても美味しいです‼︎
冷たいからか、そんなに甘ったるさを感じないので、甘いものが苦手な人にも冷たいままは食べれるのではないかと思いました。こっくりとした食感です。

♦︎常温に戻して
冷蔵庫から出して20分くらい置いておきました。
中央が少し溶けていて、しっとりした食感。チョコの甘みと香りが冷たいままより増します。この食べ方も美味しい〜。

♦︎冷たいままカットしてレンジへ
『600wで20秒くらい』と書かれていましたので、家のレンジが700wなので5秒くらいしました（※温めすぎ注意‼︎としっかり書かれています※）HPにも書かれれいるようにバニラアイスを添えて頂きました。
ほんのり温かいガトーショコラと冷たいバニラがマッチして美味しいです。そして濃厚とろ〜り。やはりグルテンフリーだけあって、とても柔らかく濃厚です‼︎

♦︎1本で色んな食べ方が楽しめるし、グルテンフリーで安心。手土産にも良いと思います。チョコ好きな私はとても美味しく頂きました。

指定通りの日付と時間に届きました。
冷凍で届き、解凍に12時間。
翌日には頂けます。

食べ方、解凍の仕方が分かりやすく書いてあり、とても親切だなと思いました。
食べ方は3種類あり、解凍後すぐ、常温、チンして、とそれぞれの美味しさで味わえます。
チンして食べるとフォンダンショコラのようになり、中からトロっとチョコが出てきます。
これがとっても美味しいです。
今まで食べたフォンダンショコラの中で一番おいしかったです。
少しビターでお酒にも合いました。
子供はそのまま食べても気に入ると思います。

味も濃厚で、食べた後に口に残り後味がとてもいいです。
いつもは生ケーキっぽく食べるのが好きなのですが、こちらの商品はフォンダンショコラで食べるのをオススメします。

楽しみにしていたタカさんのガトー・オー・ショコラ！

ビストロタカのお店には今まで7、8回ほど伺ったことがあるのですが、毎回、タカさんのお料理に感動させられます。
東京一好きなレストランと言っても過言ではないです。
メインのお肉に付け合わせで付いているお野菜も一つ一つが美味しいですし、素材を選び抜いているのが私のような大したことない舌でも伝わります。
あぁ、冷製コーンスープとイチゴとバジルのデザートが食べたい。お魚やお肉にかかったソースも絶品なんだよな。。。

脱線しました。
今回のガトー・オー・ショコラの原材料は、チョコレート、卵、生クリーム、砂糖、バター。
小麦粉が入っていないので、生チョコのような滑らかな食感が予想されます。
ちなみに、フランス産のチョコレートと北海道産の乳製品を使用されているとのこと。
ガトー・オー・ショコラはチョコレートの個性によって全く違うものになると思いますので、どんなチョコを選ばれたのかが気になります。

まずは、包装。
チョコレート色の箱に、シンプルに「Bistrot Taka」とロゴが入っていて、お店の飾らない雰囲気と重なります。
届いてすぐに冷蔵庫に入れました（冷蔵庫で約12時間の解凍）。

翌日、箱を開けて袋からケーキを出すと、チョコレートの良い香りがブワッと広がり、期待感が増します。

３パターン（冷たいまま、常温、レンチン）の食べ方があるということで、まずは冷たいまま頂きます。
フォークを入れると、ずっしり、ねっちりとします。
チョコレートを食べてる！といった感じで、チョコ欲が満たされますね。
肝心のチョコレートのお味は、まず最初にシンプル！という印象がきて、その後にスッキリ爽やかなビターさを感じます。
チョコレートに詳しいわけではないので、この味・香りをどう表現したらいいのか分からないのですが、繊細な酸味とフルーティさを感じます。
（違っていたらごめんなさい。）
強い個性ではないので、お子様でもお年寄りの方でも好き嫌いなく美味しいと思っていただける、まさにプレゼント向けのケーキだと思います。

のんびり食べている間に、常温（食べ方パターン2）になりました。
常温は、柔らかさが増し、ケーキというよりトリュフチョコを食べている気分です。
うんうん、これも美味しい。

満足感が高いので一切れで十分ですが、せっかくなので、もう一切れスライスして食べ方パターン3を試します。
パターン3は、レンジで500w約20秒温めるとのこと。
おお！トロッとチョコレートがはみ出してきました。
フォークを入れると、崩れ落ちる柔らかさ、まさにフォンダンショコラです。
これはちょっと良いバニラアイスが絶対に合う。ラズベリーのソースでもあったら最高ですね。
でも、家にはない。無念です。
バニラアイス添え、絶対リベンジします。

今の所、バニラアイスがない状態だと、パターン1の冷蔵状態が一番好きです。
どれも違って、どれも美味しい。ぜひ試していただきたいです。

●配送について
日時指定通り、白地にブルーのフランス語が書かれたお洒落な段ボールに入って、冷凍便で届きました。
商品は緩衝材にしっかりと守られていて、安心です！

●化粧箱について
茶色の地にゴールドで店名が印字された化粧箱は、シックで素敵です。また、化粧箱の台紙の下は保冷剤が入れられる仕組みになっており、手土産にも利用しやすいです！

●この商品について
東京・湯島のフレンチレストラン「Bistrot Taka」さんのシェフが作られたグルテンフリーのガトーショコラです。
サイズは20cm×7cm×3cmなので、8人〜10人分ぐらいに切り分けられます♪
「お召し上がり方」と書かれたミニサイズのリーフレットが付いていたのですが、非常に丁寧なご説明で、大変分かりやすかったです！

★冷凍で届くので、冷蔵庫で約12時間解凍します★

●実食（お店のオススメである3種類の温度で）
【解凍後すぐの冷たい状態】
ひんやりと冷たいガトーショコラは、柔らかくしっとりとした食感で、上質な生チョコという感じです♪
濃厚でコクがあり、滑らかな口あたりで、おいしーっ！と、家族皆、笑顔です！

【解凍後すぐ、レンジで500W20秒温めた状態】
フォンダンショコラのように、真ん中からとろ〜りとチョコレートが溶け出し、濃厚さも更に増し、極上の口どけです♪口の中で、あっという間に溶けてなくなり、心地良い余韻が残ります。また、バニラアイスとの相性も最高で、私は1番このパターンが好きでした！

【解凍後、約20分経過した常温の状態】
口に含んだ瞬間、カカオの香りと甘さがフワーッと広がり、舌の温度でとろけていく感覚がたまりません！一口食べ進めるごとに、幸福度が増していく感じがします♪
酸味のあるフルーツとよく合います！

●最後に
このガトーショコラは、温度によって、様々な食感と口どけを堪能できることが魅力的です！自分でガトーショコラの柔らかさを加減することは、お店で食べる時には叶わないことなので、これぞ、お取り寄せならではの特典に感じます！

また、この商品は冷凍庫保管で、3ヶ月も日持ちするため（解凍後は冷蔵保存で3日以内）、ストックしておけば、いつでも冷凍庫から解凍して食べられるので、とても便利です。

タカさんのガトー・オ・ショコラは、年齢性別を問わず、皆さんに幸せを運んでくれる商品に感じました。
自宅用だけでなく、ギフトにもオススメしたい逸品です！