お取り寄せの達人のオススメ！
下井美奈子さん（スィーツコーディネイター）
旅するようにテイスティングしたいオーガニックショコラ
ジャン＝ミッシェル・モルトローのショコラをはじめて食べたとき、口の中ですっと溶けていく、ナチュラルな味わいに感激しました。
人工的な乳化剤や代用油脂などは一切使用せずに純正カカオバターをたっぷりとつかっているから、体温でサラリととけていくような口どけが魅力です。
食品添加物は一切使用せず、すべての素材がフランスの厳しい基準をクリアしたオーガニック認証「ABマーク」を取得。
余計な味がしないからこそ、カカオの産地そのものの風味がダイレクトに感じられます。
だからこそ、お薦めしたいのが「ヴォヤージュ・デュ・カカオ・ビオ」
原産地別カカオが楽しめる毎年人気のアソートで、2017年のボックスには新たに「ハイチ」が加わり、ドミニカ共和国、ペルー、タンザニア、マダガスカル、エクアドルの6か国にリニューアル。
「ショコラパスポート」付で、それぞれの個性の違いを読み解きながら、旅するようにテイスティングしてほしい！
バレンタインのギフトにはもちろん、自分自身のご褒美に楽しみたい特別なショコラです。
下井美奈子さん（スィーツコーディネイター）
多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
［ウェブサイト］ 今週の３つ星スイーツ日本経済新聞 今週の３つ星スイーツ選定委員
鎌倉下井お菓子教室
All About 洋菓子ガイド
Twitter（下井美奈子）
今週の3つ星スイーツ＜3つ星スイーツマップ＞
おすすめ商品
廣岡揮八郎の三田屋の人気商品ランキング
toroa（トロア）の人気商品ランキング
グランプラスの人気商品ランキング
お取り寄せお得情報
SNSでもお取り寄せ情報逃さずチェック！
