秋になると期間限定の栗菓子が恋しくなりますが、こちらもその一つ。
色々な栗菓子を食べ比べした際に、「こ、これは！」と、その味わいに唸った逸品です。

東京や神奈川を中心に、とうふ会席の「とうふ屋うかい」鉄板料理の「うかい亭」など、居心地のよい空間で上質な食を提供する「うかい」グループの初の洋菓子店「アトリエうかい」が2013年夏、たまプラーザにオープンし話題に。
この「アトリエうかい」で契約農家の和栗を贅沢に使用した秋冬限定の『和栗のケーク』が、お薦めの中のおススメ！

ほのかにブランデーが薫るしっとりとした生地の中心には、大粒で甘みも強く香り高い兵庫県・三田産の和栗のペーストが隠れています。
切り分けると栗の形に見える愛らしい断面も魅力。
バターの香りゆたかなシットリとした生地と、ほっくりとした栗の上品な甘みが素晴らしいハーモニーを奏でます。

パッケージも美しく贈物に最適です！

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下井美奈子さん （スィーツコーディネイター）
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