日本酒の後から自然な桜が上品に香る、和の装いをまとったケーキ

昨年５月に販売されてから、その上品な味わいに魅了される方も多い日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」の春限定「壱ノ壱ノ壱 桜」が今春初登場！

ホテルオリジナルの純米吟醸酒「壱ノ壱ノ壱」と新潟の銘酒「八海山」の酒粕、そして深みのある甘さの「和三盆糖」、フランス・ノルマンディー地方で有名な老舗メーカーイズィニーA.O.P.のバター、コクのある野辺山高原のジャージー牛乳、鮮度の高いブランド卵「太陽の輝き 彩卵」等の厳選した素材を使用。

芳醇な日本酒の香りと、口に広がる優しい甘さ、ふっと香る桜の風味がなんとも気品あふれる美味しさです。

桜は人工的な香料は一切使用せず、桜の葉の塩漬けを細かく刻んだものを生地に混ぜ込み焼成しています。
だからこそ自然な桜の香りが日本酒の風味と相まって、ふわりと口の中に広がります。

長さが27.5cmという細長いスタイリッシュなフォルムのケーキは、一見カステラのようですが、一口召し上がるとその味の違いがわかるはず。

厳選された材料だからこそのすっきりとした後味、深みのある味わい、そして表面の焼き味が香ばしく「もっと食べたい！」と、後を引く美味しさです。

紅茶とも日本茶とも相性がよく、温かい飲み物と一緒に「ほっ」と和みの時間を過ごしていただきたい♪

桜の花と無地白の2種の和紙をまとった木箱にはいった「壱ノ壱ノ壱 桜」は、和の趣を感じる気の利いた贈り物としておすすめです。
桜の焼き印も愛らしく、春を感じる逸品です！

編集部注；こちらの商品は4月20日までの期間限定販売です。また、オンライン予約販売期間は4月13日までとなっております。予めご了承くださいませ。

11 票

下井美奈子さん （スィーツコーディネイター）
の近況＆プロフィールはこちらから！

この達人のおすすめ！

達人のおすすめTOPへ

注目の企画

• 

  あつあつとろ～り！神戸牛ハンバーグを閉じ込めた、旨みたっぷりグラタン

• 

  これはハマる！北欧産の焼き立てガーリックバターバケット

• 

  愛され続けている老舗の「看板」、人気店の「定番」

• 

  毎月ワインが2本届く！ソムリエに教わるイタリアワイン

• 

  今年も投票スタート！今年のNo.1お取り寄せはどれ？

RF1（アール・エフ・ワン） の人気商品BEST3

たわら屋 の人気商品BEST3

特集一覧

• 

  老舗の看板・人気店の定番｜お取り寄せしたい話題のグルメ＆スイーツ

• 

  「美味しかった！」×100票越え！みんなが感動した人気のグルメ＆スイーツ

• 

  今年のNo.1は？「ベストお取り寄せ大賞2018」投票スタート！

• 

  人気の秋スイーツがいっぱい！芋・栗・りんごのスイーツ特集

• 

  山梨県のおいしいもの特集 | ワインやお肉、和菓子など12選

お取り寄せお得情報

• 

  
  旬の秋食材を使用したパスタソース6食セット。温めるだけの簡単調理。今ならパスタ麺プレゼント中！

• 

  
  【送料無料キャンペーン実施中！】野草の自然放牧に育まれた、澄んだ味わいのグラスフェッドバター。

• 

  
  【ベストお取り寄せ大賞】にノミネート。開けた瞬間、笑顔がこぼれる『しあわせギフト』

おすすめお取り寄せ情報

こちらもチェック

新着！審査員 実食レポート