お取り寄せの達人のオススメ！
香取薫さん（インド・スパイス料理研究家 有限会社食スタイルスタジオ代表取締役）
飾れて美味しくてムードもたっぷり。枝つきレーズンはパーティーシーンに最高！
いつものレーズンに枝が付いているだけで、どうしてこんなに素敵～～？？
ところがルックスだけではありません。木に生ったまま乾燥させるため味が濃厚なのです。 ワインがお好きな方、止まらなくなりますよ～♪
パーティーでは勿論そのまま出してもいいですが、チーズに乗せたりして大皿に花と一緒に盛り合わせるのも綺麗です。 そのほか、乾杯のスパークリングのフルートグラスに数粒沈めても素敵です。
キャンドルの周囲をこのレーズンでデコレーションして、「食べられるのよ」というアイデアも楽しそう。 今年私はバレンタインに洋酒を利かせたビターなチョコでコーティングして、枝だけ出して手作りチョコを作ってみようかと考案中です！
毎年初冬に新物がカルフォルニアから届きます。様々使えて日もちもするものですから、次のシーズンまで買い置きをしておくつもりです。
香取薫さん（インド・スパイス料理研究家 有限会社食スタイルスタジオ代表取締役）
料理教室キッチンスタジオペイズリー主宰。インド料理、スリランカ料理、アーユルヴェーダ料理を広めるために研鑽の日々。多くのカレー店主や料理家、インストラクターを育てる。著書『はじめてのインド家庭料理』講談社『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』、『家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理』河出書房新社、他多数。TV出演「キユーピー3分クッキング」など。
［ウェブサイト］ キッチンスタジオペイズリー※本ページにはプロモーションが含まれています
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