お取り寄せの達人のオススメ！
平岩理緒さん（スイーツジャーナリスト）
ワインと共に。房ごとブドウの、超贅沢ドライフルーツ
岡山県でピオーネの栽培とピオーネを使ったお菓子の製造販売を行っている小さな農園「佳豊庵」さん。
オーナーの太田さんは、有名な「観音山フルーツガーデン」で果樹栽培、加工、販売を学び、2012年に独立。
小さなお子様を含めたご家族で岡山県に移住し、ぶどうの栽培に人生を掛けている、パワフルな女性です。
農薬は通常の1/5程度、除草剤も使っていなので、皮が持つ旨味や香りの成分も、安心して余さず味わうことができます。
最近は、そんなピオーネの干しぶどうを使ったお菓子が、ヘルシーな“素材菓子”として注目されているそう。
特に、素材の持つ力をそのまま凝縮したのが、珍しい枝付きのドライピオーネ。枝付き干しレーズンは見たことがあっても、ここまで大粒の枝付き干しピオーネに出会ったのは初めてでした。
さらに、なんと房ごとドライフルーツにしてしまったという貴重な品がこちら。
数にも限りがあり、国産のドライフルーツとしては本当に珍しい珠玉の一品です。
噛み応えがあり甘みも酸味も濃厚で、旨味のある熟成チーズとの相性のよさには、思わずうっとり。
シャンパーニュや赤ワインと共に、ぶどう畑の光景が目に浮かぶような、芳醇な香りを楽しんでください。
平岩理緒さん（スイーツジャーナリスト）
スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、TV・雑誌等各メディアで発信。「All About」スイーツガイドも務める。イベント企画や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。セミナーや製菓系学校での講師も務める。TVチャンピオン「デパ地下グルメ選手権」優勝。著書に『東京最高のパティスリー』（ぴあ）、『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）等。『厳選スイーツ手帳』・『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）を監修。
［ウェブサイト］ 幸せのケーキ共和国Yahoo!ニュース オーサー
All About スイーツガイド
『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』＆『東京最高のパティスリー』
監修本『厳選スイーツ手帖』（世界文化社）
監修本『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）
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