嶋啓祐さんの近況&プロフィール

嶋啓祐さん
(フードビジネスデザイナー)

全国の食材や加工品をPRするフードビジネスデザイナー。自然、風土、生産者、素材、そして料理人とその先にいる顧客、食に関わるすべての方が幸せになるような「フードデザインによる地方創生」を仕事にしている。おとりよせの達人ほか、02年よりオールアバウトにてフレンチガイド、ぐるなびのippinキュレーターを務める。北海道出身。

[ウェブサイト]
All About フレンチガイド

[近況報告]
在宅仕事が日常になったいま、習慣になったのが「昼寝」。30分がベストなんですが、今日は5時間も寝てしまった!こうなるともうちゃんとした睡眠ですね。目覚ましセットが必須です。
(22.07.04)

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