切っても切っても美しくて美味しいモカロール

モカロール、というだけあってロールケーキでございます（笑）。

私、実はそんなにロールケーキが好きではなく…… 特に、いつも生地に対してクリームの量が合ってないような気がしてまして。はい。生地が厚みがあるのにクリームの層が薄く、フルーツとかもペラペラだし。確かにクリームたっぷり入れて巻いて行ったら、ものすごく太いケーキになってしまうのでわかるんですけどね（笑）。

そんな私が唯一、美しく美味しいな～と感じるのは、このアルプス成城のモカロールです！

こてこて色んなものが入ってるのでもなく、シンプルに生地とバタークリームのみ。しかもスポンジ生地がとても薄く丁寧に巻いてるので、バタークリームとの層がとても美しいです。

さらにただのスポンジとクリームではなく、フワッと香るコーヒーの味もたまりません！ もしこれにコーヒー味がついてなければ、食べていて飽きてしまうかも？と思うくらい、なくてはならない絶妙なな味付け。コーヒーの苦味のある香りが、バタークリームの甘さを引き締めてくれる感じ。しかも食べ方によって味わいも変わってくるのが、バタークリームの良さの一つ。

私は冷蔵庫で冷やして冷たいまま、少し硬めのバター感が感じられるる状態がお気に入り。口に入れて噛んでるうちにバターがだんだん柔らかくなって広がっていきます。柔らかいスポンジと少し硬さのある食感の違いもいいですね～。

あとは、少し常温に戻って生地とクリームが一体になった状態。口に入れた瞬間にコーヒーの香りが広がって、バターのまろやかさがスポンジと良く合います。

どちらがお好きかは好みによりますが、密かにそんな味の違いも楽しめるのが、このロールケーキでございます！

これから秋も深まり寒さも厳しくなっていく中で、暖かい飲み物とこのモカロールは最強の組み合わせ。バタークリームを使っているので日持ちもするし、私は家の冷蔵庫に常に1本置いておきたいくらいです（笑）。うちの子たちなんて、小さい頃からコーヒーも大好きなので、あっという間にペロリですからね。

持ち運びにも使い勝手がいいので、是非お手土産にもピッタリかと思います。良かったら一度、お試しください！

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