お取り寄せの達人のオススメ!

滝村雅晴さん(料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)

醤油おかきを京風卵せんべいで包んだ、紅茶にもコーヒーにも合うお菓子

 あられづつみ ご愛食用袋(8本)

京都から上品なおかきが届いた。
百人一首のかるたのような袋をあけると、あられと書いてあるのに、ボリュームのあるウェハースのような外観。おかきに煎餅が巻いてある。

食べてみると、外が甘くて、中がしょっぱい。甘い、しょっぱい、この組み合わせが、なんとも後をひき、もう一つ、もう一つと手がのびてしまう。
気がつくと、ひと箱開けてしまっていた。

懐かしい甘さは、おかきを巻いているやわらかな食感の京風卵せんべい。
中のおかきは、歯ごたえのたる醤油味。甘辛で、柔らかく固い不思議な食感。ほんのりゴマの風味も漂う。

美味しいおかきには日本茶といきたいが、このあられづつみは、紅茶やコーヒーでいただくのもいい。
おしゃれなティーセットと合う和洋折衷なあられは、味もルックスも個性的で、つい、人に自慢したくなる。

御礼の手土産にさっそく注文しておこう。

滝村雅晴さん(料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)

料理を通して、家族の食育・共食と健康作り、ワークライフバランス、男性や父親の家事参画を推進する料理研究家。NHK「あさイチ」「きょうの料理」、日テレ「3分クッキング」等出演。毎週末YouTube「ビストロパパCHANNEL」にて料理教室ライブ配信中。ブログ「ビストロパパ~トモショクのススメ~」は16年以上連続更新中。

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