清水美穂子さんの近況＆プロフィール
清水美穂子さん
（ブレッドジャーナリスト）
東京生まれ。おいしいパンとそれをつくる人びとを取材する一方で、日常の食事の愉しみ、bread+something good(パンと何かいいもの）を提案する日々。関連企画のコーディネート、執筆多数。総合情報サイトAll Aboutではパンのガイドを務める。著書に『おいしいパン屋さんのつくりかた』（ソフトバンククリエイティブ）『日々のパン手帖～パンを愉しむsomething good』（メディアファクトリー）。
［ウェブサイト］
Bread Journal
All About（パン）
レッツエンジョイ東京
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［近況報告］
12月に10年ぶりに本を出します。『BAKERS おいしいパンの向こう側』（実業之日本社）
パンを通して知る、つくり手の想いや生きかた。おいしいパンの向こうにある、さまざまな物語を綴りました。
（17.12.5）
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