広尾で私がいつも買う美味しいお味噌です

おいしいんです。いつも食べたい。山形でご家族3人で少量生産。一年の四季にあわせた無理のない昔の庶民の味噌造りがベース。「おいしい味噌を作る」と決心したら、大豆も米も塩も安心安全で上等なものになった。結果無添加手作り天然醸造です。麹たっぷりやさしい甘み。理屈なんてなくても好きです。

【おすすめの使い方】
毎日のお味噌汁にどうぞ。麹をたくさん入れて発酵させるので、麹の旨味たっぷりです。お出汁がなくてもおいしいです。封を開けてから時間とともに味噌の熟成が変わるので過程も味わえて飽きません。高価で上質な塩、米、大豆を使っているので、私はシンプルに味わっています。

12 票

市川歩美さん （ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト）
の近況＆プロフィールはこちらから！

この達人のおすすめ！

達人のおすすめTOPへ

注目の企画

• 

  おとりよせネット監修！「映え」手土産が当たる♪

• 

  唐揚げ、ひれ酒も堪能！国産ふぐフルコース

• 

  令和初のおせち特集。予約は12/11正午まで

• 

  食のプロ達も認める、グルメ＆スイーツの逸品特集

• 

  さむ～い夜は「鍋」！絶品お取り寄せ鍋12選

• 

  予約必須！ちょっと特別な「クリスマス」特集

プリン研究所 の人気商品BEST3

門崎熟成肉 格之進 の人気商品BEST3

特集一覧

• 

  ベストお取り寄せ大賞 歴代受賞のグルメ＆スイーツ特集

• 

  発表！ ベストお取り寄せ大賞2019

• 

  新年のご挨拶に！「お年賀スイーツ」特集

• 

  ズワイガニやお鍋など、年末年始の冬ごちそう12選

• 

  帰省土産やご挨拶に！手土産スイーツ7選

お取り寄せお得情報

• 

  お歳暮におすすめ！高級桐箱入り松阪牛100％の贅沢なハンバーグです。大切な方へ最上級の贈り物。

• 

  【12月10日まで割引キャンペーン実施中！】お正月には豪華な下関直送とらふぐ料理はいかがですか？

• 

  【通販限定商品】年末年始に松阪牛などの串揚げをご家族でいかがですか？

おすすめお取り寄せ情報

こちらもチェック

新着！審査員 実食レポート