おいしいんです。いつも食べたい。山形でご家族3人で少量生産。一年の四季にあわせた無理のない昔の庶民の味噌造りがベース。「おいしい味噌を作る」と決心したら、大豆も米も塩も安心安全で上等なものになった。結果無添加手作り天然醸造です。麹たっぷりやさしい甘み。理屈なんてなくても好きです。

【おすすめの使い方】
毎日のお味噌汁にどうぞ。麹をたくさん入れて発酵させるので、麹の旨味たっぷりです。お出汁がなくてもおいしいです。封を開けてから時間とともに味噌の熟成が変わるので過程も味わえて飽きません。高価で上質な塩、米、大豆を使っているので、私はシンプルに味わっています。

市川歩美さん （ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト）
の近況＆プロフィールはこちらから！

この達人のおすすめ！

達人のおすすめTOPへ

その他のおすすめ商品

注目の企画

• 

  人気料理家さんがアレンジ！ご飯のお供・おかず特集

• 

  おうちで味わう京都・名店の味4選

• 

  この夏食べたい！ひんやりスイーツ特集

• 

  パリッ！ ジュワッ！ご飯もお酒も進む餃子特集

• 

  チーズ好きもきっと満足！チーズスイーツ特集

• 

  【おすすめ】夏に贈りたいスイーツギフト特集

• 

  贈りたくなる、お礼・お祝い特集

• 

  【2022】感謝の気持ち伝える夏ギフト・お中元グルメ特集

• 

  あの老舗の「看板商品」をお取り寄せ

• 

  間違いない「太鼓判」のお取り寄せ8選

江戸流行婦凛 の人気商品BEST3

宮崎 妻地鶏ファーム の人気商品BEST3

特集一覧

• 

  ゼリーにアイス♪ひんやりスイーツ特集

• 

  お取り寄せチーズスイーツ特集

• 

  老舗の逸品・銘品のお取り寄せ特集

• 

  太鼓判認定！口コミで高評価のお取り寄せ8選

• 

  夏ギフト・お中元特集2022

お取り寄せお得情報

• 

  【お中元・夏ギフトに】送料無料キャンペーン開催中！牛たん料理 閣こだわりの味を贈ってみませんか？

• 

  「おとりよせネット」ドリンクカテゴリ部門1位獲得！一口で心がやわらぐ極上紅茶 「toroaTea」

• 

  8月31日〜7日間、渋谷モディ1F期間限定ショップ出店！皆様にお会いできるのを楽しみにしております！

SNSでもお取り寄せ情報逃さずチェック！

こちらもチェック

新着！審査員 実食レポート