チョコレートのロールケーキと聞いただけで「食べてみたい!」と感じてしまう方も多いのではないでしょうか?
ふんわりした生地のクリームたっぷりのロールケーキ、そして美味しいチョコレート。
両方幸せな気分を運んでくれますよね。
今回ご紹介するのはスペイン(バルセロナ)に本店があるチョコレート専門店「カカオサンパカ」が日本の嗜好にあわせ、日本でのみ販売している本格派ロールケーキ。
スフレのようにふんわりとしたチョコレートの生地に、カカオ分65%のダークチョコレートを使ったクリームがたっぷりとロールされています。
そのままでも美味しいのですがチョコレート好きな方には別添えの「カカオニブ(焙煎して砕いたカカオ豆)」をロールケーキにそえて召しあがると、食感と風味のアクセントになり、さらにカカオ感がアップ!
今年の春に販売開始以来、人気のため定番販売されることとなったこのロールケーキ。
自分へのご褒美にいかがですか?
市川歩美さん
(ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト)
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