お取り寄せの達人のオススメ!

スイーツなかのさん(スイーツ芸人)

マカロンのご先祖さま?!バスク地方の伝統菓子「マカロンバスク」

 Macaron Basque マカロンバスク 24個入り

よろスィーツ!
スイーツ芸人のスイーツなかのです!

今回はバレンタインのお返しに悩む男性の方必見!!ホワイトデーにぴったりのオススメスイーツをご紹介します!

まず、みなさんはホワイトデーのお菓子と言われたら何が頭に浮かびますか? クッキーとかマシュマロなどかわいいスイーツが浮かびますよね。ぼくも過去には頑張ってクッキーを手作りしてプレゼントしたこともありました。義理チョコのお返しなのに真剣(笑)。

そして、やっぱり人気なのはマカロン!

ぼくもこの時期にマカロンのオススメってどこかある?とかよく聞かれるんです。ただ、今回オススメするメゾンダーニさんのマカロンは、いわゆる皆さんがイメージするような彩り豊かなタイプのマカロンではありません。

えっこれがマカロンなの?と思うかもしれませんが、今のマカロンがあるのはこの子がいたからなんですよっ、みなさん!

こちらのマカロンはマカロンの原型とも言われている「マカロンバスク」というとっても素朴なもの。フランスとスペインの国境近くのバスク地方で誕生したお菓子で、その歴史は深くなんと1660年にまで遡るというから驚き。ちなみに、その頃の日本は江戸時代の真っただ中(笑)。いまでもこの土地はマカロン発祥の地とも呼ばれているんですよーっ!

外はサクッと、中はふんわりしっとり! 生地にアーモンドの香ばしさがギュッと詰まって、ひとくちひとくち口にひろがる風味がとってもナイスィーツ! 郷土菓子らしいレトロな甘さと、たしかな美味しさを兼ね備えた贅沢感! スペイン産のアーモンドや高知県産のハーブ卵を使ったりと、素材にもこだわり伝統的な製法で丁寧に作られています。

ムズかしいのは焼く作業、と戸谷シェフ。焼いてる間はオーブンからは目を離さずに、焼き上がるタイミングを見定めます。季節によって温度や湿気などが変わるので、時間は決めずに目で見て判断しなくてはいけないそうです。まるで生き物を扱うような繊細な気遣いがあるからこそ、このやさしい味わいがあるんだなあと納得!

あと、容器の缶がとっても可愛いことにも注目! パッケージのイラストはバスク地方で活躍している画家のPatrick Cossu氏が、メゾンダーニさんのために描きおろした特別なもの。レトロなタッチはマカロンバスクのやさしい味わいにもぴったりで、キュートなデザインは女性のハートもきっと掴みますよっ! よーく見るとイラストのエプロンにも店名の「メゾン・ダーニ」の文字が描いてあったりと、細かなところにもキュン(笑)。

今年のホワイトデーは、他の人たちと差をつける特別なマカロンでハピネスィーツな1日を!Bon voyage!!

スイーツなかのさん(スイーツ芸人)

東京都立川市生まれ。早稲田大学卒業後、吉本興業に所属。子どもの頃から好きだったお菓子を独学で勉強し、唯一無二のスイーツ芸人として活動をはじめる。10年間吉本で活動後、特注のパンケーキハットをトレードマークに幅広く活躍中。
老舗からコンビニまで多ジャンルの和洋菓子を一万種類以上食べ歩き、その確かな知識と情報で「林先生の初耳学」「メレンゲの気持ち」「スクール革命」など多数テレビ番組に出演。西武渋谷店では自ら企画した催事「奥渋ギフト」を開催、行政と取り組んだ監修商品を発売するなど、幅広いシーンで活動している。

[ウェブサイト] スイーツ芸人スイーツなかののお菓子な日記
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