シチリアの伝統的なスイーツ「カッサータ」をベースに、日本人の味覚に合わせて作られたアイスケーキ。3つ星レストランが愛する乳脂肪率48%という生クリームを使い、中にはストロベリーを中心とした5種のドライフルーツと3種のナッツをふんだんに使っています。ほどよい甘みと華やかな見た目で、おもてなしにもぴったりのスイーツです。
イタリア菓子がヒントに!キラキラ輝く九州生まれの軽やかアイスケーキ
by 平岩理緒 さん (スイーツジャーナリスト)
\父の日早割実施中/本格フレンチが楽しめる豪華グルメセット
福岡県久留米市の芋スイーツカフェが、「甘党の“好き”」を全部詰めたプレミアムケーキ
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