全国有数のふぐの街下関で廃棄される、ふぐの骨を使用した「ふぐラーメン」です。余計な調味料は使わず塩のみを加え、ふぐ10匹相当の骨を使用し、黄金色の澄んだスープを作り出しています。別添えのふぐ油をを加えることで、より一層香り豊かで上品な味わいに仕上がります。スープとの相性抜群の麵は、100年以上続く老舗製麺店の細ストレート麺。SDGsの観点からも優秀な、下関のご当地ラーメンです。
作り方は超簡単!
麺を茹ですぎないことがポイントです。
残ったスープにごはんを混ぜて「雑炊」っぽく頂くこともできます。
ふぐの風味・旨味を存分に味わってください!
850g(めん200g、ふぐ出汁、ふぐ油、ふぐの炙り身)×2
濃厚でもあっさり食べやすいふぐラーメン!
by かれんママさん
(神奈川県・30代・女性)
香ばしい上品な香りのスープともっちり麺
by opticalcodeさん
(東京都・50代・男性)
ふぐの贅沢ラーメン
by こざくらさん
(東京都・30代・女性)
ふぐの香ばしさ抜群!
by meshinyoさん
(広島県・30代・女性)
贅沢な極上ラーメン!!!
by Ayaさん
(東京都・40代・女性)
母の日にオススメ♪イチゴとベリーのレアチーズケーキ。
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