フランスヴァローナ社の最高級ショコラ「カライブ」を使った贅沢なテリーヌ。バターや生クリームではなく、大豆バターに豆乳クリームを使うことにより、ヘルシーでよりなめらかな口溶けに仕上げられています。マダガスカル産10年ものの最高級バニラを使うことで、主役のチョコレートを引き立てる上品な香りが楽しめます。
驚愕のテリーヌショコラ!新時代が求めるプレミアム素材の融合
by 平岩理緒 さん (スイーツジャーナリスト)
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