コンポートにしたあんずやアーモンドや、ピスタチオなどのナッツを組み合わたチーズタルト。デンマーク産のクリームチーズを使っており、軽やかな甘みで、口当たりはふんわりと軽く、しっとりとした食感です。
2010年には、ブコクリームチーズコンテスト優秀賞を受賞しています。
サクサク軽やかで中しっとり!心和む味わいの、コンテスト優勝チーズタルト
by 平岩理緒 さん (スイーツジャーナリスト)
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