表面をキャラメリゼした、ブリュレタイプの「ベイクドチーズケーキ」です。香ばしいクッキーの下地に、地元金沢の牛乳と糀(こうじ)を使用した、豊かな甘みとチーズのコクが感じられる生地を流し込み、丁寧に焼き上げています。濃厚なチーズのくちどけと柔らかな甘みの麹、サックリとしたクッキー生地、ブリュレのパリパリ食感など味わいのコントラストの楽しい商品。4号サイズで程よい大きさなので、手土産などにもおすすめです。
発酵のプロが手掛ける
伝統の発酵技術を“活かす”チーズケーキ
私たちは、味噌や醤油など発酵食品を作り続けてきました。それは、日本の伝統食ともいえる発酵食の素晴らしさを皆様にお伝えし、食文化の深みと可能性を体験してほしいから。
そうした想いから、発酵食品の一つであるチーズを使用した新たなスイーツができました。
直径4号(直径12㎝)1個
糀パワーで旨味が最大限に!
by めっぽんさん
(東京都・40代・女性)
コク旨みが引き出された濃厚なチーズケーキ
by さとさん
(愛知県・30代・女性)
豊かな味わい濃厚チーズケーキ!
by かなさん
(兵庫県・30代・女性)
ふわパリ☆絶妙な甘さのチーズケーキ!!
by Yさん
(滋賀県・30代・女性)
糀ってすごい!
by すごい顔さん
(神奈川県・30代・女性)
濃厚でも程よい甘さの素敵なチーズケーキ
by シープドッグさん
(茨城県・20代・女性)
麹の優しいチーズケーキ
by Ayaさん
(東京都・40代・女性)
味わい深いチーズケーキ
by uhkkie24さん
(大阪府・40代・女性)
パリパリ食感ととろける食感のハーモニー☆
by ちゃんぐむさん
(佐賀県・20代・女性)
家にストックしておきたいチーズケーキ!
by ちいさん
(兵庫県・30代・女性)
【春ギフト】平飼い卵『彩り天佑卵』と島根県産の米粉で作った桂の木ばうむ
「いつもありがとう」の気持ちを込めて贈りたい。母の日に老舗茶舗の濃厚抹茶スイーツはいかがですか?
母の日にオススメ♪イチゴとベリーのレアチーズケーキ。
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