はじいたばかりの玄米のポン菓子を製粉して米粉と合わせ、一枚ずつ丁寧に焼き上げたサブレ。ざっくりとした歯応えと優しい風味がたのしめる、グルテンフリーのサブレです。
昔ながらのポン菓子から生まれたグルテンフリーのサブレ
by 甲斐みのり さん (文筆家)
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