DENENしお(粗塩)
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塩気がまろやかな塩です。普通の塩よりもまろやかな味なので、シンプルな塩味で楽しむ料理や食材と良く合います。塩おむすびにすると、お米の甘さがより際立ち、お米本来の味をシンプルに楽しむことができます。また、野菜との相性も良く、野菜炒めに使うと野菜の甘さが強調され、塩気と甘さでより美味しく食べられます。調味料として使うのも良いですが、シンプルに塩だけで使うほうがまろやかさを実感できるので、トマトやキュウリなどの生野菜につけて食べるほうが美味しいなと感じました。魚の塩焼きにも使ってみましたが、塩を多めにつけても塩辛さをキツいと感じることなく、魚の臭みも和らいだ焼き魚を味わえました。塩でシンプルに食べるのであれば、とても便利な塩だと思いますか
もう少し大粒のほうが使いやすいなと感じました。
更新日:2021年05月12日
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