みよ田監修生信州そば（4人前）
日穀製粉

蕎麦湯まで美味しい！絶品お蕎麦！

(4.5)
味	(5.0)
パッケージ	(4.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(4.0)

生そばの茹で方は難しいイメージでしたが
茹で方の詳しい説明がついているので
自宅でも失敗なくお蕎麦を茹でる事が出来ました。

お蕎麦の味をしっかり味わうために"冷たいざるそば"と"かけそば"プラスして本当にシンプルな薬味で頂きました。

手打ちのお蕎麦かと思ってしまうほど食感が良かったです。ツルツルでもちっと。
噛めば噛むほど、そばの甘みと香りを感じました。

生そばと同様に楽しみにしていたのが　オリジナルのそばつゆ。

「大久保醸造」さんが作るオリジナルのそばつゆは手間ひまかけた匠の技が光るかえしと素材のうま味だけで作り上げた極みのだし汁です。

一口で、だしをしっかり感じられて本当にこの生そばの風味を最大限に引き立たせてくれる唯一無二の　そばつゆだと思いました。

そして更に驚いたのが「そば湯」です。

昔、お蕎麦屋さんに勤めていて「そば湯が美味しいのは、そばが美味しい証拠！」と聞いた事がありました。

つゆを割って飲むイメージでしたがそのまままでも　美味しいと思えたのは初めてでした。

生そばの美味しさ、つゆの美味しさを最大限に感じる事ができました。

特にありませんが一人前ずつ個包装になっている商品があったら嬉しいです。