養殖カワハギ刺し 120g
とらふぐ販売ふくとく

通の逸品！！

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(3.0)
リピートしたい！	(5.0)

ふぐほどのこりこり感はありませんが、ひらめの食感に近いと感じました。
味わいは淡白ですが、脂のりが良く甘みもあり、実に高級感がありました。
肝はポン酢よりも醤油との相性が良く、フォアグラのような脂とうまみに感動！！
肝は新鮮なので臭みや癖は感じず完璧な状態で、とても安心して食べられました。薄いピンク色は新鮮な証。さすが最高の状態で届けてくれたことに感謝です。
10切れほどと肝で一人なべ！味噌だけでだしもとらず少量の野菜を入れて作りましたが、絶品でした。肝の脂が溶け出し味噌の味に旨みを乗せ、すべてを包み込んで最高の味わいを楽しませてくれました。
釣ったものに比べ肝も大きく脂乗りも良いし、身のしまりも抜群。やっぱり運動しすぎでは肝は大きくならないですね。
この肝にとても感動しました。
食通の方に贈られても喜ばれますね。