【2人前】活鱧すき(徳島産はもすき)
うおまんのお取り寄せ
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大阪府
〜京都夏の風物詩 口の中でほどける食感はまさに至福〜
言わずと知れた関西夏の風物詩 鱧。全国トップクラスの漁獲量を誇る徳島は牟岐漁港をはじめ、椿泊漁港や中林港漁などで水揚げされます。徳島の鱧は脂の上品な甘みと皮の濃厚な旨味は絶品です。
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