山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用し、ふんわりと風味豊かに焼き上げスポンジケーキを生クリームでコーティングした、期間限定「生クリームケーキ」です。スポンジケーキが、まさにスポンジのようなふわふわ食感が魅力。良質な材料にこだわり、北海道産バターや、庄内産の卵を使用。、デコレーションケーキに使われる、オーガニックシュガーの優しい甘味が特長です。そのまま食べるだけでなく、デコレーションケージの土台として使うのもおすすめ。工房内でも小麦を一切使用していないので、完全グルテンフリー商品です。

米粉100%のスポンジと北海道産純生クリーム

山形県庄内産米「はえぬき」を100%使用したスポンジに生クリームを使い、ご自由にデコレーションできるケーキをつくりました。

ご自宅でのケーキづくりにご利用ください。

工房内では小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

スポンジの中にも生クリームをサンド

スポンジは３段にカットしており、中までたっぷり生クリームをはさんでいます。

お好きなフルーツを入れてから生クリームをならすことで、フルーツケーキに早変わり。

ご家庭でのクリスマスケーキづくりにご利用ください。

山形県が誇る最高級のブランド米、はえぬきを使用

はえぬきは山形県外でほとんど栽培されることのない、山形ならではの品種。

なかでも庄内産はえぬきは、お米の味を評価する食味ランキングで、最高ランクの特Aを22年連続で受賞したほど品質が高いお米です。

コメルのスイーツは、そんな庄内産はえぬきを超微細な粒子の米粉に加工して焼き上げています。

霊峰月山のふもとで育った鶏が産んだ卵

霊峰月山のふもとで自然草と米ぬか等の雑穀を食べ放牧され、循環型農業で育った鶏の卵をたっぷり使用。

卵黄、卵白の盛り上がりが高く泡立ちがよく、きめ細やかな卵の力でスイーツの生地をふんわりと仕上げることができました。

厳選したこだわりの素材

濃厚でまろやかな北海道産バターを使用し、風味豊かな味わいに仕上げました。

生地に使用している砂糖は、すべてオーガニックシュガーです。

安心・安全なのはもちろんのこと、オーガニックシュガーならではの優しい甘さを感じていただけます。

ショップからのひとこと

※この商品は予約商品となります。
※お届けは12/21以降となります。
※12/21以前のお届け日をご指定されたお客様には別途調整のご連絡を差し上げますので、ご了承ください。
※他の商品を同時にご注文された場合、クリスマス商品に合わせてお届けさせていただきますので、ご了承ください。
※この商品は冷凍便でのお届けとなります。商品到着後は冷蔵にてすぐに解凍していただき、お早めにお召し上がり下さいますようお願い致します。

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