会津国産馬刺し高級部位2種セット 合計200g （ランプ100g・ロース 100g/自家製にんにく辛子味噌付き）
肉のおおくぼ

馬刺しが好きで時々取り寄せしますが冷凍が当たり前だと思っていたので冷蔵で届くのは目から鱗でした。
そして、新鮮！！クセが全くないことに驚きました。
甘くて柔らかい！！
〈もも〉
噛むごとに美味しさが口いっぱいにひろがります。
とにかく旨味が凄いです。
〈ロース〉
とても甘く柔らかいです。
柔らかくとろけますが食感はしっかりしています。
〈秘伝のにんにく辛子味噌〉
初めて食べましたが、最高に美味しいです。
何故今まで知らなかったのか悔やまれます。
もう戻れない！！馬刺しに最高に合います。

◼️もも、ロース共にねっとり柔らかく旨味たっぷりなのに喉ごしはスッキリ。
しつこさが全くありません。
◼️柔らかいのに、家庭の包丁で綺麗に切れたのも驚きました。

クール便で届きました。
保冷剤が１つ付いていて、ランプ(もも)とロースが100gずつ入っていました。
馬肉はとても健康に良いそうで、食べた印象もサッパリ、でした。
お店でしか食べたことがなかった馬刺なので、切るのも緊張しましたが、オススメの通り、冷凍庫で表面を少し凍らせたので、しっかりスライスすることが出来ました。
とても柔らかくてビックリしました！
口のなかでとろけるような甘味も感じられます。
付属のにんにく辛子味噌も美味しかったですが、個人的にはオススメに書かれていた１つの、わさび醤油です。
お刺身の様に食べられました。
会津地方では一般的な部位のランプ(もも)だそうですが、とても柔らかかったです。
少し筋があったりするのかな？と思っていましたが、全くそんなことはなかったです。
そして、最高級部位のロースは、最高級というだけあって、柔らかさはもちろん、旨味も強く、箸が止まりませんでした。

なかなか行けない福島の味を、家で食べられて、幸福感に包まれました。
素敵な夕食になりました。

◎自宅でパパっと手軽に美味しい馬刺しが食べられます☆
◎冷蔵品なので、解凍する手間暇や失敗がありません！
◎大切な方へのプレゼントにもピッタリな馬刺しです。

【到着・梱包】
ヤマトクール宅急便で、時間指定通りに届きました。
段ボールを開けると、真空パックに入った馬刺し２種類と薬味のにんにく辛子味噌がありました。

【保存方法】
冷凍品ではないのが、とっても嬉しかったです。
いつも冷凍品を解凍するのが苦手で、ドリップが出てしまったり、解凍時間が読めなかったり・・。
こちらの馬刺しは「冷蔵」で届くので、そのまま冷蔵庫に保存ができます。

【調理方法】
馬刺しが柔らかいので、包丁で切る前に冷凍庫で表面を凍らせると切りやすいそうです。
３～４０分程度冷凍庫に入れてから、包丁でスライスしました。
切りやすくて、自分の好きな厚さでスライスできるので楽しいです♪
結構、スライスも順調に簡単にできました。
馬刺しのかたまりだと少ない量に見えたけど、切ってみると３～４人前ぐらいありそうな量です。
見るからにツヤツヤで美味しそうです。

【味】
種類は、モモ（ランプ）とロースの２種類。
モモは、一般的な部位だそうです。味が濃厚で、柔らかくて、美味しい！
口に入れた瞬間に味が口いっぱいに広がって満足感でいっぱいになりました。
ロースもモモ同様柔らかくて、濃厚。旨味が広がります。
馬肉始めての方や子供は、ロースの方が食べやすいかも？
私や、家族は２種類ともに美味しくて、一気に食べてしまいました。
臭みもなくて、このレベルの馬刺しが自宅で食べれるとは驚きでした。

あと、にんにく辛子味噌。すっごく美味しかったです。
お酒好きな主人は、これだけでお酒が進んでいました。
お米大好きな私は、これだけでご飯が進みました（笑）

お店でいただく馬刺しの味。
いや、お店以上かもしれません。
とにかく美味しいです！

【自宅用・贈答品】
どちらにもピッタリです。
もちろん贈答品にもピッタリです。
味にうるさい方や、生臭いのが苦手な方にも安心してお送りできます。
本当に臭みもなくて、お店でいただくような高レベルの馬刺しです。

箱に入って冷蔵の配送で届きました。保冷剤も添付されていて鮮度を保つための配慮が感じられました。中にはランプ（モモ）・ロースがそれぞれ100gと自家製にんにく辛子味噌が入っていました。案内の用紙には冷凍庫で表面を凍らせるとスライスしやすいとの記載がありましたので、指示通りにスライスして頂いてみました。

【ランプ（モモ）】
柔らかくてとても美味しいです。ロースに比べると少し歯ごたえがある感じがしました。

【ロース】
ランプよりもさらに柔らかくて馬肉の旨味がとても感じられる味わいでした。高級部位のひとつとのことで、味は確かでした。

ランプ・ロースともにとても肉質が良くて絶品の馬刺しだと感じました。にんにく辛子味噌を付けて頂くと肉の旨味が増したような味わいになり、とても相性が良いのだと思いました。自宅で手軽に馬刺しが味わえるセットなのでおすすめできると感じました。

冷蔵で届きました。

真空パックされたランプ・ロース各100gと自家製にんにく辛子味噌20gが入っていました。説明書も入っており、食べ方や薬味、馬刺しの部位ごとの味の違い、栄養成分などが記載されていて、とても分かりやすかったです。

説明書の指示に従って、繊維に対して垂直に薄くカットし、にんにく辛子味噌でいただきました。ランプ・ロースともに鮮やかな赤身で臭みがなく、とても新鮮でした。

ランプは艶があり、少し筋が残っていましたが、旨味があり、美味しかったです。一方、ロースは柔らかく、旨味があり、そのままでも美味しく、とても食べやすかったです。ロースは筋が残らないことに感動しました。にんにく辛子味噌は辛みだけでなく、コクもあり、馬刺しにだけでなく、ご飯とも良く合いました。

自宅で馬刺しを食べるのは初めてでしたが、お取り寄せできて簡単に美味しく食べられるのはとても良いと感じました。