最適な厚さに切り出した黒毛和牛を牛コンソメスープにしゃぶしゃぶして楽しむ新感覚の「黒毛和牛のしゃぶしゃぶ用肩ロースとコンソメスープ」のセットです。特選牛の深いコクと昆布のまろやかな旨みを重ねたスープには、実山椒のほのかな香りがふわりと漂います。牛肉をさっとくぐらせれば、黒毛和牛のとろける旨みが口いっぱいに広がり、後味には澄んだ余韻が続きます。上品なギフトボックスに入って届くので贈り物にもおすすめです。

その肉には、物語がある。うかい特選牛

特別な人と、とびきり贅沢な時間を過ごしたい――。
「うかい亭」は1974年、“ 本物志向”を先取りする発想から誕生しました。メインのステーキに最適な牛を求めて全国を巡り、現在は独自の基準のもと選び抜いた黒毛和牛を使用しています。
うかいグループ創業者は、かつてこう語りました。「最高の牛を育てる人がいて、選定する人がいて、真心をもって料理する人がいて。そして喜んで食べてくださるお客様がいて、はじめて私たちは幸せを感じるのです」。この想いから生まれたのが、「うかい特選牛」です。

料理人のこだわり －牛コンソメスープ－

国内外のうかい亭で料理長を務めた料理人が、長年培った知見を活かして牛の旨みたっぷりのしゃぶしゃぶ用コンソメスープを開発しました。うかい特選牛とともに丸鶏からも丁寧に出汁をとり、澄んだ中にも奥行きを感じる味わいに仕上げました。

ショップからのひとこと

特別な方との贅沢な時間におすすめの「うかい特選牛しゃぶしゃぶセット」。特製の和牛コンソメスープは、「うかい特選牛」のバラ肉からじっくり抽出した旨みたっぷりの味わいで、お肉の旨みを一層引き立てます。冷凍でお届けしますので、遠方へのギフトにも最適です。贈る方、贈られる方の「特別なひととき」をお約束する一品です。

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