産卵前の一番脂がのった冬の鰆（寒鰆）を使用した「鰆のたたき」です。鰆は、身が柔らかいために傷付きやすく鮮度の落ちも早い魚で、一般的には焼いたり、煮たりして調理しますが、鮮度を保持した状態でたたきにしています。好みの厚さにカットして、添付の塩ポン酢にネギや大葉、にんにく、みょうがなど薬味を合わせて楽しむのがおすすめです。

国産寒鰆使用

鰆の旬は春と冬の2回ありますが、12～2月の産卵期前の「寒鰆」は、青魚とは思えないほど脂のりが良く、旨味が凝縮しています。
寒鰆になると、体脂肪が14～16％で、極上マグロのようにトロリとした食感になります。
クセや臭みのない上品な甘みと炙った皮目の香ばしさをご堪能ください。

お好きな熨斗をつけて特別なギフトに

専用の化粧箱を風呂敷でお包みし、丁寧に真心を込めてお届けします。
新鮮なあおりいかを大切な方への贈り物へ。
ご注文の際にご希望の熨斗をお選びいただけます。
熨斗の例：御祝、内祝、御礼、お誕生日、御中元、御歳暮、父の日、母の日

＼特典／ オリジナルレシピBOOKをプレゼント！

「あき水産鮮魚部」がお届けするアオリイカを使ったオリジナルレシピBOOKです。購入特典としてご注文商品に同梱してお送りいたします。
解凍の仕方や切り方のご参考にも。
お作りいただいたお料理の写真などご報告いただけますと、うれしいです。

創業58年を超える老舗 安岐水産からお届け

株式会社安岐水産は創業58年を超える老舗。

お客様のもとへ美味しい商品を届けるために、3つのこだわりを大切に製造しています。
①鮮度と旨味を見極める、お魚の目利き。
②最新技術でお魚の鮮度を保持
③手作り×機械。旨味を引き出す工夫の数々。

「生きる喜びを創る」という経営理念のもと、
たくさんの方にお魚の魅力や美味しさを知っていただき、お魚をもっと身近に、楽しく食べていただきたいと思っています。

ショップからのひとこと

1965年創業、香川県さぬき市津田町にある水産加工会社 安岐水産が運営するオンラインショップ【あき水産鮮魚部】です。

あおりいか商品のEC累計販売数は11,250食を突破し、多くのリピートをいただいております。
ギフト、贈答品などにご安心してお使いください。

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