お茶屋だからこそできる、2026年春の限定商品「新茶あんどら焼き」です。丁寧に焼き上げた、ふわっと軽やかでしっとりとした口あたりの「皮」に、摘みたての新茶を贅沢に練り込んだ白あんをたっぷり挟み込んでいます。自宅でお茶うけとして楽しむことはもちろん、化粧箱に入って届くので贈り物や季節の挨拶用にもおすすめです。

新茶の爽やかさを愉しめる、新茶あん

お茶は乾物で日持ちしますが、春に摘み採ったばかりの出来立ての新茶だけは少し特別です。
その年に芽吹いた若葉の香りは、まさに“今この瞬間だけ”のごちそう。

新茶ならではの、青々しくてみずみずしい香り。
これは時間とともにやさしく消えていく、とても繊細なものです。

だからこそ、できたての今、ぜひ味わっていただきたいのです。

この季節だけの新茶を使ったあんは、
ひと口でふわっと広がる爽やかな香りと、すっと引く上品な余韻が魅力。鼻に抜ける新茶の香りと味わいをお愉しみください。

春の空気をそのまま閉じ込めたような、
今だけの味わいを、どうぞゆっくりお愉しみください。

厳選卵を使った、ふわふわの皮

どら焼きの印象を決めるしっとり、ふわふわの皮には、選び抜いた卵を使用しています。繊細な温度管理を欠かさず、丁寧に焼き上げることで、ふわっと軽やかで、しっとりとした口あたりに仕上げています。

世代を問わず愛される、やさしい味わいです。

「日本茶きみくら」のこだわり

「日本茶きみくら」は、お茶処・静岡県掛川市に本店を構える日本茶専門店です。静岡県内を中心に、日本全国から厳選した日本茶のほか、お茶の時間を豊かにする茶道具やお菓子、季節ごとのギフトを紹介しています。

「きみくら」は、漢字で書くと「貴美蔵」です。一葉のお茶をつくりあげる自然の営みや人の想い、または技。それらは貴く、美しいものが集う蔵。それがきみくらなのです。

本店２階の茶寮では、四季折々の庭園の景色を眺めながら、選りすぐりの日本茶や抹茶スイーツをゆったりとお愉しみいただけます。

ショップからのひとこと

ご要望に応じて複数のバリエーションをご用意しています。手土産におすすめの8個入や12個入（化粧箱）、ご自宅向けの3個入や5個入（簡易包装）もございます。新茶とともに、心ほどけるひとときを。

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