年間15万個以上販売される手づくり和菓子翁屋の人気商品きぬの夕月。丹波大納言小豆をふっくらと炊き上げた極上の餡と香ばしい最中皮の相性抜群の最中です。豆の粒が壊れずに残っている手煉りの餡は、食べると口いっぱいに小豆の風味が広がります。贈り物にもおすすめです。
翁屋最中「きぬの夕月」は通常他店の最中のあんと比べてやわらかく練り上げています。この状態で仕上げるのは高い技術が必要ですが、最中のあんこって甘くて固めに練ってあって…というイメージが変わるかと思います。
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