マイヤーズのダークラムを100%使った、自家製ラムレーズンをラム酒にしっかりと染み込ませ、北海道大納言小豆を煮立てて作る自家製餡と一緒に挟んだ、大人のどら焼きです。少し時間を置いてから食べると、ラム酒の風味が落ち着いて上品なケーキのような味わいが楽しめます。
ラムの香りが漂う。大人のための極上和スイーツ「ラムドラ」
by 早乙女孝子 さん (薬膳料理研究家)
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