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神奈川県
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ニラと鹿児島もち豚を使ったジューシーな餡を、1つ1つ職人が練っては捏ねを繰り返した皮で包んで作った餃子。かぶりつくと、中から肉汁がじゅわっと飛び出てきます。門外不出のココナッツたれは、さまざまな香辛料の複雑な風味にとてもマッチしています。
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