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市販ではほとんど手に入れることができない“幻”の生ユッケを自宅でご堪能いただけます。きめ細かいサシと旨みが特徴の山形牛を使い、肉本来の味を存分に引き出しました。脂と赤身の割合にこだわることで、滑らかでとろける食感を実現いたしました。温かいご飯にのせると脂が溶けてより滑らかな食感をお楽しみいただけます。このユッケのためだけに開発した特製の“醤油ダレ”と柚子胡椒風味の“塩ダレ”の2種類を用意いたしました。
UCHIGORO(ウチゴロ)
所在地:東京都港区西麻布2-24-14
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