うまだし 30包
博多の味 やまや

だしがらが使えちゃう！

わくわくしながら箱を開けると、いつも購入しているだしパックより小さめの袋がひとつ。持ってみると、ずっしり！50袋も入っていたので、早速電卓片手にいつものと値段比べ。（ちなみにいつも購入しているのは、兵四郎だしの徳用タイプと減塩タイプの2種類）@13円も違うのね・・・こっちの方が安いわとうれしく思いながら開封するとだしパックの袋の色が茶色。あらっ、無漂白の袋を使ってる、素敵って思いました。いつものより1グラム、だしの量が少ないけど、どれくらいの差なのかなって比べると見た目は一緒だけど、触ると少ないのが感じられました。さてお味ですが、最初にお味噌汁。まずだしを取った状態で味見。美味しい！だしの香りもしっかりしてます。ほんのちょっとだけお味噌を入れて作ってみましたが、奥深い味で美味しかったです。次の日に、きしめんを作ってみました。おだしに、ほんのちょっとのめんつゆを入れて試食。器の底が見えるくらいの色のおつゆにしましたが、これまた美味しくて夫と二人でおだし全部飲み干しました。でも一番心惹かれたコピーがだしパックと一緒に入っていた料理帖にあった『だしがらを使う』使用後、電子レンジで水分を飛ばしてふりかけができるってあるんです。大事に取っておいて2袋、キッチンペーパーに広げて2分チンしてみました。食べれなくはないってお味でしたが、これに炒りゴマとオカカにお醤油をちょっとだけ入れて和えたら、立派なふりかけになります！捨てるのは、この無漂白のパックだけか・・・と感動しちゃいました。毎日夫のお弁当を作っているので、明日は炊き込みご飯を作ってみようと思います。