ジャズ羊羹 classic
湯布院 ジャズとようかん

ハイクオリティな洋風ようかん

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(4.0)

ピアノの鍵盤を、和菓子職人さんが手仕事で丁寧に再現した羊羹。音楽に携わる者としては、まず見た目で一目惚れです。黒鍵と白鍵のバランスも違和感なく、とてもおしゃれで、ナイフを入れるのがもったいないくらいでした。

小豆たっぷりの伝統的な羊羹ではなく、甘さ控えめであっさりと上品で食べやすい羊羹です。

下半分はドライいちじくが散りばめられていて、食感も味も目新しい、あっさりした味。上半分は、白あんベースのまったりした味。合わせて口に含むとバランスよく、お抹茶よりは、赤ワインやコーヒーに合うかなと思います。ワインに漬け込んだいちぢくは、スパイシーなシラーに相性がよいかと思いました。

実は、小豆はあまり好き好んで食べないのですが、小豆が主張しすぎないこの羊羹はとても美味しいと思いました。

常温保存で日持ちがするので、手土産などにも使いやすそうです。
ブラックのシンプルな箱に、赤いゴム。ピアノデザインのオシャレな紙袋もついていました。

手土産にはもちろん、少々贅沢ですが、自分用にもまた注文したいです。