特選黒毛和牛希少部位(ランプ)極撰ローストビーフ300g
たわら屋
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クール便(冷蔵)で届きました。緩衝材に包まれており、包装紙を外すと、触り心地よい無地の箱が現れます。箱の中には、華やかな黄色の敷布の上に商品が置かれています。豪華さが感じられ、存在感があります。商品説明のリーフレットと、タレが付属で入っていました。
ショップさんのHPを参考にしました。
・盛りつけるお皿を温める
・よく切れる包丁で2~3mm幅に切る
肉にはちょうどよい塩味があります。タレをつけなくても美味しくいただけます。しっとりとしていて、やわらかく、肉の旨さを十分に噛みしめながら、脂のしっとり感に包まれる優しい口どけです。肉のうま味と脂の甘みのバランスがよいです。肉のうま味がしっかり感じられ、脂は軽めながらも余韻を与えています。
300gの塊を2~3mm幅に切り分けると、20枚程になりました。3~4人前で程よい量だと思います。満足感がとても高く、至福のひとときを与えてくれます。
更新日:2023年11月28日
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