桜香煎 袋25g
原了郭
江戸時代に生まれたという香煎茶は、香りある食材を粉末状にし塩を合わせたもの。
白湯を注いで飲むところは、昆布茶と似ています。
香煎茶は母の好物で、わが家では日常的にも飲んでいました。
京都では広く昔から知られていますが、一般的にはお茶事の際や料亭などで最初に出されることが多いようです。
香煎茶といえば、300年を超す老舗で日本唯一の香煎茶専門店「原了郭」さん。
御香煎の原料に山椒が使われていたことから「黒七味」が生まれ、今や大人気となっていますね。
ちょうど桜の季節ということで、今回は「桜香煎」をご紹介していますが、これはいわゆる桜茶。
自然な桜の香りと美しい八重のピンクを楽しむ風雅な飲み物です。
取寄せは1000円から。
ぜひ桜香煎とともに、京都の食文化のひとつとも言える香煎茶を味わってみて。
爽やかで飲みやすいのは青紫蘇、面白いのはあられ。工夫次第で調味料にも使えます。
おもてなしの席で最初の一服に香煎茶をお出しすると素敵ですよ。
更新日:2013年08月24日
【大人気ギフト】もらってうれしい!かわいいフォルム♪島根のバウムクーヘン
\父の日早割実施中/本格フレンチが楽しめる豪華グルメセット
九州産紅はるかの焼き芋をたっぷり使った三層のプレミアム蜜芋スイートポテトチーズケーキ。
新着グルメ&スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
おかず・お惣菜 | 鍋 |
醤油・だし・調味料 | 麺類 |
米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
缶詰・瓶詰 | ドリンク |
日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
口コミ待ち商品 | |
ギフトシーンで探す | |
シチュエーションで探す | |
地域で探す | |
価格帯で探す |