「あまに油(亜麻仁油)」の個包装タイプです。佐賀県の自社工場で搾り、圧搾後の上澄み部分をそのまま使用しています。特有の風味はあるものの、料理と合わせるとその味わいが素材の味を引き立てます。酸化しやすいので熱を加えずにそのまま、サラダやヨーグルトにかけて楽しむのがおすすめ。1回分が小分けになっているので持ち運びに便利です。
【毎日のお食事とともに】一日小さじ1杯の程度が目安です。サラダやヨーグルト、納豆などにかけてご利用ください。
※亜麻仁油は酸化しやすいため、熱を加えずそのままお召しあがりください。
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大きなパッケージの中に一回分ずつ小分けにされたパックが入っているので、食卓に置いておけばいつでも気軽に使えるところが良いなと思いました。
夕食にはライ麦パンをいただくのですが、いつもはオリーブオイルをかけるところを、今回初めての亜麻仁オイルを試してみました。オリーブオイルよりもかなりサラリとしたテクスチャーで、際立った香りや風味があまり無く、とても食べやすく感じました。これならパンにかけるだけでなく、どんな食材にも違和感なく取り入れることができそうだなと思います。これからの季節なら冷奴や素麺などのあっさりした和食にコクを出したい時にも活躍しそうです。