カワダブラックバラ(200g)(黒にんにく)
カワダブラック

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青森県

審査員の実食レポート

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黒にんにく!健康に!


by 空 さん (群馬県・40代・女性)

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カワダブラックバラ(200g)(黒にんにく)を、お試ししました。

カワダブラックは、何も加えない自然食品です。そのため、甘さや酸味に若干の違いがあります。それこそが、何も加えてない証拠なのです。

45日間、超熟成。

通常のおよそ2倍の時間を自然の力でじっくり熟成。

青森県産100%、国産です。

パッと見て、結構大きい!といった印象。

皮がするりと剥けて、食べてみると、甘みがあったり、酸味があったり、でも一定の旨みがあり、

これは!美味しい。

絶妙なバランスだなあ。

そのまんま、食べるのもいいし、クセがないから、隠し味として使用してもいいのかも。

おやつや、口寂しい時に、パクッと食べることが出来て、すてき。

長期間や夏場の場合は、冷凍がいいらしいです。

美味しかった。健康のためにも続けたい。

更新日:2024年06月24日

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